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食品安全監管培訓

【課程背景】
食(shi)品(pin)安全(quan)是關乎民生的(de)(de)(de)重大問題，為(wei)了(le)建(jian)立有效的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)安全(quan)標準體系，強(qiang)化(hua)食(shi)品(pin)安全(quan)工作的(de)(de)(de)重要性、緊(jin)迫性，在食(shi)品(pin)鏈的(de)(de)(de)管理上強(qiang)化(hua)ISO22000-2018標準體系的(de)(de)(de)實施、強(qiang)化(hua)過程管控、強(qiang)化(hua)監督檢查、強(qiang)化(hua)責任(ren)制、強(qiang)化(hua)安全(quan)食(shi)品(pin)市場管理等，為(wei)廣大人民群眾(zhong)營(ying)造一個安全(quan)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)消(xiao)費環境，讓(rang)人民群眾(zhong)買得(de)放心、用得(de)放心、吃得(de)放心，更(geng)好地保護消(xiao)費合法權益，提升百姓的(de)(de)(de)消(xiao)費信(xin)心，滿足(zu)(zu)人民日(ri)益增長的(de)(de)(de)美好生活需(xu)要，是當前(qian)市場監管部門開展食(shi)品(pin)安全(quan)監管工作的(de)(de)(de)立足(zu)(zu)點(dian)和著(zhu)眼(yan)點(dian)。特開設本(ben)課程。

【學員受益】
1、理解ISO22000-2018食品安全標準體系要求
2、掌握新標準與舊標準的重要變化和實施要點
3、掌握食品安全管理的方法和監督檢查的要具
4、掌握食品市場責任主體和監督職能有效發揮
5、掌握如何做好(hao)食品安全監(jian)管的途徑有效措施

【課程大綱】
第一講食品安全標準解讀要點
1、食品安全標準原則解讀
2、新版標準結構框架解讀
3、食品安全標準要求解讀
4、新舊版標準變化對照解讀（案例）
5、新標準重點內容要點解讀（案例）
6、食品安全管理程序解讀（案例）
7、各小組互動交(jiao)流理解(jie)

第二講食品安全法和監管要點
1、食品安全戰略－農田到餐桌
2、食品安全管理面臨的挑戰
3、食品藥品不良品事件案例（案例）
4、*食品安全法修改亮點（案例）
5、食品安全法監管要求解讀（案例）
6、食品安全法監管處罰要求（案例）
7、食品安全法實施條例解讀（案例）
8、各小組互(hu)動交(jiao)流理(li)解(jie)

第三講食品安全市場監管法寶
1、食品安全法實施細則解讀
2、食品安全監管的工作方法（案例）
3、食品安全監管的工作制度（案例）
4、食品安全監管的事項禁令（案例）
5、食品安全監管的執行要求（案例）
6、食品安全監管的法定職責（案例）
7、食品安全日常監管的信息（案例）
8、食品安全事故的報告和處理（案例）
9、食品安全監管的流程和工具（案例）
10食品安全監管的措施和案例（案例）
11、各小組(zu)互動交(jiao)流研討和理解

第四講食品安全標準監管實訓
1、食品安全標準監管實訓要求（案例）
2、食品安全標準監管實訓測試（案例）
3、食品安全監管感悟和體會（案例）
4、各小組互動交流研討和理解
5、食品安全標準總結和小組(zu)PK點評(ping)

食品安全監管培訓