徐恩朝簡介 About us
在世界500強餐飲企業有過多年的營運管理工作，親身實踐一系列從服務技能、初級管理到連鎖餐廳運營的過程；
身為培訓總監為一家民營餐飲連鎖設計培訓體系并親自設計課程和擔任講師，3年時間門店數量翻了3倍，增加了30多家；管理人員的培訓數以百計；
進入餐飲培訓行業，負責某品牌餐飲培訓機構的餐飲項目負責人，負責餐飲課程的開發及運營；
過去九年時間只做了一件事就是做餐飲，愿意將最優秀的餐飲課程展現在你面前；
培訓課程 Training course
一、服務基本技能：|1、服務區的基本介紹|2、接待員篇|3、傳菜員篇|4、對客服務員篇|二、餐飲運營管理：|（一）初級管理：|1、餐飲基礎報表課程|2、樓面值班管理課程|3、訂貨系統管理課程|4、營業額預估|5、如何跑商圈及等級地址庫|6、基礎危機管理|（二）進階管理課程：|1、餐廳服務組招募與甄選系列之如何招募|2、餐廳服務組招募與甄選系列之面試與甄選|3、餐廳服務組訓練|4、餐廳服務組排班|（三）餐廳經理課程：|1、餐廳損益表解析及利潤管理|2、餐廳管理組績效管理|三、餐飲領導力：|1、餐飲基礎領導能力|2、如何實現目標|3、角色轉變|4、情境領導|5、根源分析|四、綜合性課程：|1、超級店經理|2、餐飲門店數據化管理|3、餐飲服務標準化技能|4、外送商圈管理
曾培訓過的代表性客戶 Case
江南小廚餐飲管理有限公司、浙江合創餐飲管理有限公司（家樂送外送品牌）、汝拉小鎮、臺灣五味便當杭州市場、寧波好味當、速派快餐
