孟宗義簡介 About us
█ 講師簡介：
孟宗義 酒店餐飲資深培訓師、自由撰稿人。
作為從酒店人轉化、成長起來的行業培訓師，對自身的行業有著太多的親身經歷、案例事件、經驗教訓，及切身的心德感悟。
時任酒店高管期間，就出版了長篇小說《子夜大酒店》（中國文聯出版公司），系我國第1部由酒店人創作的，反映自己行業的長篇小說。
在近30年漫長的酒店管理工作中，從主管到部門經理、高層總監；人一個酒店到經歷多個酒店。從酒店的內訓師再到專業的培訓師。一路磨爬滾打、累積了豐富的酒店工作閱歷、管理方式以及員工培訓經驗。
作者將多年的酒店管理、課程培訓、實施落地諸方面內容，再一次進行細膩梳理、復盤、提純。使其架構化、立體化。打造出一套系統的、非常適合酒店業員工實際的，系列培訓原創課程：《大飯店四個核心議題經典培訓課程》【已版權登記】
█《大飯店四個核心議題經典培訓課程》的產生
創作靈感：十幾歲從事酒店業；三十五歲出版寫酒店人的長篇小說；五十歲后擔任酒店高管。
豐富的經歷、太多的故事、難忘的教訓，是我創新酒店故事化培訓的靈感。
創作目的：讓酒店人找到自己真正滿意的培訓師；讓酒店的行家里手培訓自己的伙伴；
讓酒店的培訓省事、省心、省力，不再花冤枉錢。
作品的獨創性：框架成體系、板塊函蓋廣、議題顆粒化，可根據客戶當下需求，極具問題針對性，快速生成靶向培訓套餐，使培訓效果做到真正落地。
培訓課程 Training course
█ 主打課程：
《酒店餐飲業明廚亮灶的精細化管理》2天
目前酒店餐飲業競相導入的*項目課程
《經理人如何把控企業的盛衰成敗》2天
解決酒店管理層問題及現狀的系統課程
《金牌員工必備的職業化操守與素養》2天
解決酒店員工職業化素養提升問題課程
《紳士與淑女的優雅氣質是如何養成的》2天
解決員工禮貌、禮節、禮數問題課程
曾培訓過的代表性客戶 Case
█ 培訓客戶：
桃園-美莎國際酒店 桃園餐飲 王府至尊酒店、同利大酒店 田園食府 田園頤賓樓 蜀久香酒店 滇菌香膳養山房 外婆橋餐飲有限責任公司 嘉和商務酒店 嘉和國際酒店 電信營業大廳 數字電視客務部 銀海大酒店 客悅大酒店 大通賓館
