課程(cheng)描述INTRODUCTION
餐飲品牌整合營銷培訓
日程(cheng)安排(pai)SCHEDULE
課程大綱Syllabus
餐飲品牌整合營銷培訓
【課程說明】
眾(zhong)多*品(pin)牌營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)專家的(de)經(jing)歷顯示:學習跨行業(ye)案例(li)(li)是制造超級營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)啟發感與營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)靈感的(de)*方(fang)式(shi)。基于(yu)這種認知在本課(ke)(ke)程的(de)第(di)一課(ke)(ke)(整(zheng)合營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)的(de)底(di)層邏輯)、第(di)二課(ke)(ke)(營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)理論)以(yi)其它(ta)行業(ye)案例(li)(li)為(wei)主,餐(can)(can)飲(yin)(yin)行業(ye)案例(li)(li)為(wei)輔。第(di)三課(ke)(ke)(餐(can)(can)飲(yin)(yin)品(pin)牌實效整(zheng)合營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)方(fang)法(fa))、第(di)四(si)課(ke)(ke)(六大(da)餐(can)(can)飲(yin)(yin)行業(ye)整(zheng)合營(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)案例(li)(li))幾乎全部(bu)為(wei)餐(can)(can)飲(yin)(yin)行業(ye)案例(li)(li)。
【課程價值】
掌握如何設計整合營銷策略,拉動線下餐飲門店流量快速增長
學會如何(he)設計(ji)整合營銷策(ce)略,讓消費者主(zhu)動幫(bang)助(zhu)餐飲品牌在(zai)線傳播(低成本引(yin)爆市(shi)場)
【課堂要求】
1.分組研討,按4-6人/組,現場學員呈島狀安排座位便于討論;
2.準備白板紙每個小組至少需要8張;
3.準備彩色白(bai)板筆,盡量達到(dao)每組使(shi)用(yong)三種顏色;
【課程大綱】
第一課:整合營銷的底層邏輯
學習目的
確保整合營銷做對,規避市場彎路
不懂整合營銷的底層邏輯,掌握再多營銷理論與方法也沒有意義
課程內容
一個邏輯呈現,什么是企業10倍速增長的爆品打造邏輯
一張圖譜看清,為什么你的企業做不大做不快利潤微薄
一個案例頓悟,為什么定位等營銷理論,都沒能解決你的營銷問題
超級爆品王老吉對餐飲品牌整合營銷的啟示:王老吉從零到300億的真正秘密
超級爆品公牛插(cha)座對餐飲品牌整合(he)營(ying)銷的(de)啟(qi)示:公牛如何(he)5年由2.6億飛躍(yue)到58億
第二課:實效營銷理論詳解
學習目的
掌握三大實效營銷理論,豐富學員的營銷武器庫。*提升整合營銷策略設計的成功率
課程內容
一、初級營銷理論: 定位理論
定位方法1.0——搶先定位
方法效力:極限品牌價值淬煉 構建超級競爭壁壘
1. 10種搶先定位方法
2. 核心案例:全景解讀安徽快餐連鎖品牌老鄉雞如何定位
3. 其它案例:小罐茶OPPO 日豐管芝華仕沙發三人炫白酒等
定位方法2.0——給競爭對手重新定位
方法效力:打擊對手七寸 攻敵無法自救
1. 給競爭對手重新定位的方法
2. 案例
真功夫——真功夫快餐連鎖如何通過價值對立快速崛起
神舟(zhou)專(zhuan)車(che)——如何通(tong)過品(pin)牌對立在專(zhuan)車(che)市場后(hou)來居上
二、中級營銷理論: 品類創新理論
方法效力:升維思考降維打擊的品牌之道
1. 品類創新方法
1.1 垂直整合進行品類創新
1.2 水平整合進行品類創新
2. 核心案例
云南白藥創可貼——云南白藥創可貼如何通過品類創新異軍突起
海藻食鹽——海藻食鹽如何通過品類創新塑造*品牌差異化
3. 其它案例:H2M美(mei)汁源碧桂園(yuan)等
三、高級營銷理論:品類定義理論
方法效力:構建品牌的*競爭力
如果品牌定位是戰略,那么品類定義就是戰略的戰略
1.品類定義方法
1.1 本質角度重新定義品類
1.2 屬性角度重新定義品類
1.3 價值角度重新定義品類
1.4 人群角度重新定義品類
1.5 層級角度重新定義品類
1.6 產業角度重新定義品類
2. 核心案例
2.1 拉杜藍喬核桃油
全景解讀,拉杜藍喬如何通過重新定義品類三年從500萬增長到4.7 億
深度剖析,價格高出普通食用油80倍的進口核桃油如何創造品牌奇跡
2.2 核心案例:*西南航空
全景解讀,*西南航空如何通過重新定義品類42年持續盈利
深度剖析,*西南航空對企業品牌建設的超級啟示
2.3其它案例(li):箭牌口香(xiang)糖銀鷺花生牛奶等
第三課——餐飲品牌實效整合營銷方法
學習目的
學會如何設計整合營銷策略,有效拉升線下餐飲門店流量增長
學會如何設計整合營銷策略,讓消費者主動幫助餐飲品牌在線傳播
好的整合營銷策略必然是一面世,消費者就會主動幫你在線上傳播。如果一個整合營銷策略還需要品牌方自己付費去線上傳播,可以判斷必然是整合營銷策略不夠好。
課程內容
智造吸睛門店——如何將餐飲門店打造成萬綠之中一點紅
1.智造吸睛餐飲門店的超級方法
1.1超級導視引導消費者注意力
1.2超級門頭壟斷消費者注意力
2.案例:牛小灶、西貝莜面村等案例詳細方法解讀
智造爆裂傳播——如何讓用戶免費幫你傳播
1.智造爆裂傳播方法
1.1打造*體驗
1.2打造拍照神器
2.案例:雕爺牛腩、叫個鴨子等案例詳細方法解讀
3.爆裂傳播給制造型企業品牌建設的超級啟示
超級產品命名——一個好名字抵得上千萬廣告費
1. 產品命名的超級方法
2. 產品命名背后的原理
3. 好名字的兩大超(chao)級價值
第四課——六大餐飲行業整合營銷案例
1.大型餐飲品牌整合營銷案例
1.1西貝莜面村爆紅中國的整合營銷方法
一個整合營銷方法,讓西貝門店流量提升30%(導視)
一個簡單詞匯,讓主打菜品點單率暴增
1.2貓頭鷹連鎖餐廳爆紅全球的整合營銷方法
如何打造自帶流量的超級連鎖餐飲品牌
2.中小型餐飲品牌整合營銷案例
2.1牛小灶牛雜煲——一個動作讓牛小灶營業額立刻增長31%
2.2叫個鴨子——叫個鴨子如何讓消費者主動拍照分享
自帶流量的超級品牌名及背后的方法原理
2.3奇葩餐廳水貨——開一家火一家的奇葩餐廳
2.4黃太吉煎餅——成于*整合營銷,敗于缺失頂層設計
黃太吉整(zheng)合(he)營(ying)銷(xiao)火遍中國背后的秘(mi)密是什么?
第五課:現場輔導學員制定整合營銷方案
本課(ke)穿插在以上四課(ke)中進行
第六課:營銷咨詢公司給餐飲企業提供的營銷服務分析
1.餐飲基礎研究分析
2.餐飲品牌策略分析
3.餐飲產品策略分析
4.餐飲品牌(pai)推廣策略(lve)設計
餐飲品牌整合營銷培訓
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