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領導督導課程

【課程背景】
對酒店工作而言，現場中層督導管理是各部門經營管理的問題，也是基礎的問題。管理
者是酒店管理體系中的基礎，是酒店決策意圖的最終實現者。管理者的工作效果直接關
系(xi)到酒(jiu)店是否能夠正(zheng)常(chang)運行和經濟指標(biao)的實現。

【課程收益】
通過本課程的學習，學員將掌握有效的督導工作包括兩個方面，即發現問題和指導下
屬。但是，管理者在實際工作中往往更關注其他方面。
例如，人際關系或者班次安排，從而導致員工行為的懈怠和基層工作的松懈。
例如：有很多規章制度約束督導。同時，管理者又有很多的人際關系需要溝通，不管是
與(yu)上級(ji)的(de)人(ren)(ren)際關(guan)系，還(huan)是(shi)對(dui)員工(gong)的(de)人(ren)(ren)際關(guan)系，還(huan)是(shi)同級(ji)的(de)人(ren)(ren)際關(guan)系，都(dou)需要及時(shi)有(you)效(xiao)地溝通。

【課程目標】
本課程通過綜合講述后，能夠使學員明確：
什么樣的管理人員在團隊中最有凝聚力？
什么樣的管理人員在團隊最有戰斗力？
什么樣的管理人員團隊的企業最有生命力？
一定是在管理現場具有督導能力的管理者：最有凝聚力文化的團隊！最有戰斗力文化
是企業的靈魂，是企業發展最有生命力的動力之源，是企業文明程度的反映，是企業軟
實力的體現。

【為什么要參加本課程的學習】
本課程將通過實際的崗位運作，指導學員認識作為中層管理者，會面臨各方面的壓力，
在職業上有很多的要求，并學會具體體現如下：
1）上級會給督導訂立很多的工作目標，讓他去完成；
員工會不斷地向他投訴一些問題，需要他來解決，這些問題包括生活方面的問題和工作方面的問題；
2）管理者又要面對顧客，顧客會時時向他進行投訴，表示自己的不滿，這也需要進行解
決；很多中層管理人員要求與自己同級的中層管理者保持一致，認為只有保持一致，才是一個合格的中層管理者；
3）管理者有很多其他的部門需要協調，例如，行政部門、財務部門、人事部門、安全部門等。
管理者也要對企業文化有充分認同，才能夠很好地訓導員工，使員工融入到企業文化中
。作為中高級管理者還有很多行業上的要求，例如，法律法規的要求。面對這么多問題
，中層管理者(zhe)的職業角(jiao)色必然要發生變化。

【內訓對象】：
酒店在(zai)職高(gao)、中(zhong)、基層管(guan)理人員(yuan)，廚(chu)政管(guan)理者等

【課程綱要】
頭腦風暴
第一講 管理者的健康心態
1、積極心態
2、責任心
3、感恩心態
4、游戲：驛 站(zhan) 傳(chuan) 書(shu)

第二講 中層管理者的職業角色
1、中層管理者的工作
2、作為管理者面臨的壓力
3、作為中層管理者的要求
4、從員工到管理者
5、管理者失敗的原因
6、成功督導靠什么
7、案(an)例(li)分析與(yu)討論

第三講 中層管理者團隊建設的技巧
1、優秀工作團隊的標志
2、組建優秀團隊的技巧
3、解決矛盾的技巧
4、解決矛盾的技巧
5、解決矛盾的技巧
6、解決矛盾的技巧
7、實際操作技巧的導入
8、案(an)例分析與討(tao)論

第四講 中層管理者人際關系處理技巧
1、良好的人際關系的基礎
2、形成人格的影響因素
3、管理者的自我控制
4、案(an)例分析與討論

第五講 中層管理者有效溝通的技巧
1、缺乏溝通技巧會讓服務質量受到影響
2、學員互動：畫 圖
3、提高溝通質量的技巧
訓練：聽
4、勞動力分配技巧
5、下達指令的技巧
6、執行紀律的技巧
7、中高級(ji)管理者的三件事

第六講 中層管理者發現問題的處理技巧
1、員工錯誤發現率統計
2、不能及時發現問題的原因
3、造成視覺疲勞的原因
4、技巧一：找到薄弱環節
5、技巧二：關注管理末端
《案例分析與討論：酒店病態的末端癥候群具體體現》
6、技巧三：建立預警機制
7、訓導的重要性
8、訓導的重要性
9、對員工錯誤處理方式的統計
10、對員工錯誤改正率統計
11、五四培訓法

領導督導課程