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意思咖啡機和單品器具的認知及操作：

咖啡的歷史起源          咖啡器具操作使用(yong) 

刻度研磨的了解              濃縮標(biao)準(zhun)萃取率

咖啡機、磨豆機的(de)保養維護 萃(cui)取濃度(du)計算

意式咖啡拉花技能學習：

奶泡的打發  拉花水流先練(lian)習  桃心拉花練(lian)習

千層(ceng)心拉(la)花(hua)練習 樹葉拉(la)花(hua)練習 郁(yu)金香拉(la)花(hua)練習

單品咖啡的制作：
手沖(chong)(chong)理論講解     手沖(chong)(chong)教學    手沖(chong)(chong)操作(zuo)練習

虹吸(xi)壺(hu)理(li)論講解 虹吸(xi)壺(hu)教(jiao)學 虹吸(xi)壺(hu)操(cao)作練習冰滴冷萃實操(cao)  法(fa)壓壺(hu)實操(cao)

意式咖啡制作及口味分析：

美(mei)式 卡(ka)布奇諾 拿鐵 焦糖瑪(ma)奇朵 摩卡(ka)

冰美式 冰咖(ka)啡(fei)(fei) 奧白 愛爾蘭咖(ka)啡(fei)(fei)等制作