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學習紅酒禮儀

課程背景：
隨著現代各種社交活動越來越豐富，紅酒成為商務活動和社交活動中不可缺少的文化載體，也是鏈接友情、增添氣氛的一種重要工具。作為一名商務人士、優雅女士，我們一定要具備一些品酒知識來應對不同場合的活動。
從一(yi)(yi)個人(ren)的(de)(de)(de)飲酒(jiu)方(fang)式中可(ke)以看(kan)出一(yi)(yi)個人(ren)的(de)(de)(de)品味、見識、圈層、文(wen)化(hua)。適當(dang)的(de)(de)(de)培養品酒(jiu)興趣也可(ke)以提(ti)升一(yi)(yi)個人(ren)的(de)(de)(de)內在氣質，文(wen)明高(gao)雅的(de)(de)(de)品酒(jiu)，在葡萄酒(jiu)中了解(jie)它的(de)(de)(de)歷史，了解(jie)它的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)，讓(rang)我(wo)們與葡萄酒(jiu)邂逅在最(zui)美的(de)(de)(de)年華。

課程收益：
通過本課程的學習使學員能夠：
了解葡萄酒的發展和文化
熟悉葡萄酒的種類，讓我們選酒更*
認知不同葡萄酒對應的酒杯
掌握正確的品酒、握杯、敬酒的方式
清楚如何選酒搭配不同菜肴
葡萄酒的相關禮儀

課程對象：
想提(ti)升(sheng)自(zi)我(wo)品味的優(you)雅女士、經常參加商務社(she)交活動的職場人(ren)士

授課方式：
講授、禮(li)儀游戲、案例分析、現場練習(xi)、角色扮(ban)演、多媒體教(jiao)學。

課程大綱/要點：
葡萄酒的起源（開場）
葡萄酒的三次重要傳播
葡萄酒的新世界與舊世界
葡萄酒產區的分布及成因
葡萄的生長條件
葡萄酒的新世界與舊世界
葡萄酒的認知
葡萄酒的定義
葡萄酒的分類
從顏色進行分類
從品種進行分類
從酒精度進行分類
從糖量進行分類
葡萄酒的釀造流程
幾種特殊的葡萄酒品類
冰酒
貴腐酒
法國葡萄酒的等級制度
正確選擇葡萄酒杯
葡萄酒杯的構成
杯墊
杯梗
杯肚
不同葡萄酒對應的酒杯
紅葡萄酒杯
白葡萄酒杯
香檳酒杯
雞尾酒杯
白蘭地酒杯
葡萄酒的品鑒
醒酒的過程
品鑒四部曲
觀看
搖杯
品酒
評價
握杯與碰杯的正確姿勢
不同葡萄酒的*品用溫度
葡萄酒與食物的*搭配
葡萄酒的禮儀
點酒
秀酒
開酒
醒酒
斟酒
飲酒

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