課(ke)程描述INTRODUCTION
培訓講師： 
課程價格：
培訓天數：日程安排SCHEDULE
課(ke)程大綱Syllabus
馬來西亞供(gong)應鏈(lian)研修公開課(ke)
2024年關鍵詞：“中餐出海”
國內餐飲市場“內卷”激烈，開拓海外市場，試圖尋求海外新曲線，實現餐飲全球化成為中國餐飲品牌追求的目標。
2023年以來，多家餐飲企業在海外市場動作頻頻，并且公開透露出對于海外市場的布局規劃，擴大自身品牌在海外的影響力和在海外的市場份額。
許多企業更是看到這塊市場的潛力，給出了首日營業額上萬、營收年復合增長率超九成等成績單。
當前有超過6000萬的海外華人與百余萬境外務工、留學、度假群體，這些群體是本土餐飲企業在海外最忠實而優質的消費群體。
據弗洛斯特沙利文數據分析，截至2021年，海外中式餐飲營收2611億美元，占國際餐飲市場的9.9%。
預測(ce)2026 年，海外(wai)中式餐飲市場規模(mo)有望(wang)達(da)4098億美元，近3萬(wan)億（人(ren)民幣）市場規模(mo)。
中餐出海為什么選擇馬來西亞
馬來西亞，是中國企業進入東南亞的橋頭堡
馬來西亞的經濟狀況良好，曾被評為全球*競爭力的十大新興市場之一，且是東南亞地區增長最快的經濟體之一。同時，馬來西亞擁有龐大的消費市場：超過3000 萬人口，是新加坡的6倍。因此，馬來西亞將成為“中餐出海”的新興市場！
馬來西亞，是主要出海熱門地
作為促進東南亞食飲市場發展的主要貿易大國之一，消費者的需求跟隨著馬來西亞不斷發展的餐飲趨勢產生了激增。并且這里華人多、地緣近、飲食習慣相似等天然優勢，是它成為國內中餐出海的第一*的原因！這還是一個適合中國餐飲人出海掘金的“旺地”。
馬來西亞，有許多中式美食正在走紅
中國餐飲，正一步步“拿捏”外國人的胃！在馬來西亞當地，烤魚、麻辣燙、燒烤、奶茶、火鍋等成為熱門菜。吃中國菜已成為不少馬來西亞人家庭聚會、商務聚餐的選項之一！
19年首店開在了馬來西亞，然后是新加坡、泰國。霸王茶姬現在位列全馬前四大茶飲品牌，總業績排名全馬第二、店均GMV第一。
海底撈目前在國外已經有了115家海底撈餐廳，其中70家位于東南亞地區，17家位于東亞地區，18家位于北美地區，10家位于其他地區。
呷哺集(ji)團成立了“港澳臺及國際事業部”，進入馬來西亞市(shi)場。
行程亮點
邀請當地餐飲企業協會理事、本土企業家和中國企業家全程參與，了解當地*餐飲營商環境、商貿政策以及餐飲發展的趨勢，分享和交流出海經驗，連接必要商業合作資源。
馬來西亞中華大會堂總會
華總是馬來西亞最高地位、*代表性的華團領導機構。擔任政府與華社的溝通橋梁，確保華裔的基本權益受尊重，支持國家經濟發展，關注華企的成長，與國家共享繁榮。
中馬餐飲協會交流：雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會
與理事們交流大馬餐飲經商環境和東盟的烹飪技術
中馬餐飲協會交流 ： 巴生肉骨茶協會
與理事們交流肉骨茶的特色與尋找餐飲聯盟商機
巴生是肉骨茶的發源地
中馬企業家交流&馬來文化體驗
搭建中馬企業家平臺，感受馬來文化
與(yu)當地(di)知名(ming)企(qi)業(ye)(ye)家(jia)參(can)與(yu)晚宴交流(liu)，搭建中馬企(qi)業(ye)(ye)家(jia)深度交流(liu)和鏈接的平臺(tai)，促進中馬企(qi)業(ye)(ye)家(jia)合作共贏。通過實地(di)走訪本(ben)地(di)餐(can)飲企(qi)協(xie)和企(qi)業(ye)(ye)，了解(jie)更(geng)多(duo)的餐(can)飲發展(zhan)機會與(yu)商圈選址方式等，以及中餐(can)落地(di)和發展(zhan)的實際情(qing)況(kuang)！多(duo)方位品嘗馬來西亞美食，游覽吉(ji)隆坡地(di)標雙子塔，獨立廣場，粉紅清真寺等地(di)標建筑(zhu)
行程安排
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第一天 中國——>馬來西亞吉隆坡 開啟破冰之旅 |
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下午 |
乘坐國際航班抵達吉隆坡機場，機場安排接機 |
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晚上 |
破冰晚宴：酒店宴會廳或酒店附近特色餐廳 |
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第二天 馬來西亞政企參訪 |
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上午 |
主題參觀：馬來西亞中華大會堂總會 座談交流：華人在馬來西亞落地生根和創業故事 華(hua)(hua)總是馬來(lai)西亞*代表(biao)性的華(hua)(hua)人企業家(jia)商會(hui)(hui)，參(can)觀華(hua)(hua)人博物館并且與商會(hui)(hui)高層及企業家(jia)代表(biao)座談(tan)交流。 參(can)(can)觀(guan)(guan)馬(ma)來西亞華(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)博(bo)物館(guan)(guan)，這是一間(jian)展示華(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)歷史與發(fa)展現(xian)狀的(de)(de)博(bo)物館(guan)(guan)。該館(guan)(guan)是馬(ma)來西亞*全(quan)面展示華(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)歷史與發(fa)展現(xian)狀的(de)(de)博(bo)物館(guan)(guan)，依據華(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)移(yi)民(min)歷史的(de)(de)時(shi)間(jian)軸而設，參(can)(can)觀(guan)(guan)者能直觀(guan)(guan)把(ba)握華(hua)(hua)人(ren)(ren)(ren)從移(yi)民(min)南遷、落(luo)地生根到參(can)(can)與馬(ma)來西亞獨立建國(guo)的(de)(de)增長機會。 |
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下午 |
主題參觀：Duria 榴蓮月餅與食品制造商總部 座談交流：榴蓮月餅與餐飲行業跨界合作 DURIA榴蓮(lian)月餅是(shi)全球知名(ming)品牌，一年(nian)只賣一個月！連續18年(nian)的(de)銷售*，Duria是(shi)馬來西亞榴蓮(lian)產品制造的(de)先驅之一， DURIA 的(de)生(sheng)產(chan)設施包括 4 條(tiao)月餅生(sheng)產(chan)線(xian)，擁有1000 平方(fang)米的(de)設施和(he)冷藏庫(ku)，可(ke)以儲(chu)存 400 噸(dun)的(de)榴(liu)蓮。 |
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主題參觀：雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會 中馬餐飲協會交流：如何在馬來西亞選址，開店，拿執照等。與理事們交流大馬餐飲經商環境和東盟的烹飪技術 雪隆姑蘇慎忠行(xing)餐(can)飲(yin)公(gong)(gong)會(hui)是在 1893 年(nian)成(cheng)立(li)，至(zhi)今 131周年(nian)，宗旨為傳承中(zhong)餐(can)文化(hua), 推廣馬(ma)來(lai)西(xi)亞餐(can)飲(yin)文化(hua)及(ji)培訓。旗下(xia)有2500家餐(can)飲(yin)集(ji)團會(hui)員，是馬(ma)來(lai)西(xi)亞*影(ying)響力的餐(can)飲(yin)公(gong)(gong)會(hui)。 |
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晚上 |
中馬企業家（包括餐飲連鎖，食品行業）交流晚宴 當地知名企業(ye)家參與晚宴交(jiao)流，搭建中馬(ma)企業(ye)家深度交(jiao)流和鏈接(jie)的平臺，促進(jin)中馬(ma)企業(ye)家合作共贏。 邀請特別嘉賓分享清真準證 （HALAL）的申請程序。 |
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第三天 馬來西亞協企參訪交流 |
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上午 |
主題參觀：馬來西亞巴生老字號肉骨茶 主題交流：交流肉骨茶的烹飪特色與尋找餐飲聯盟商機 巴生是肉骨茶的發源地，大馬政府正式在2024年將華人傳統美食肉骨茶列為(wei)國(guo)家美食遺產，大力推廣肉骨茶成(cheng)為(wei)大馬旅游業必嘗的美食之一。 |
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享用文化遺產美食–肉骨茶 （巴生(sheng)肉(rou)骨(gu)茶(cha)公會(hui)會(hui)長與理事陪(pei)同用(yong)餐） |
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下午 |
擬定參觀GLOBAL PACIFIC VICTORY GLOBAL PACIFIC VICTORY是馬來(lai)西亞*的(de)進口肉(rou)類(lei)與批發公司(si)，專(zhuan)門(men)為食品(pin)服(fu)務、餐(can)飲(yin)服(fu)務和零(ling)售店供應乳(ru)制品(pin)、干產品(pin)、零(ling)食、冷凍(dong)產品(pin)、冷凍(dong)肉(rou)、冷凍(dong)海鮮、美食。 |
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擬定參訪中國餐飲出海馬來標桿門店—蜀大俠 蜀(shu)大俠是大馬網紅 Elecheer 所經營的(de)中國成都火鍋店，這里的(de)裝(zhuang)橫是古裝(zhuang)武(wu)俠風格，當(dang)你踏入店內的(de)第一步就會(hui)聽見(jian)身穿古裝(zhuang)的(de)服(fu)務員大聲問："大俠幸會(hui)，請問幾位"，簡直(zhi)就像一秒穿入武(wu)俠小說的(de)世界！ 晚餐享用蜀大俠美食 |
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晚上 |
吉隆坡美食一條街——阿羅街（美食家蔡瀾曾極力推薦） 阿羅街(jie)Jalan Alor擁有五十多年歷史，街(jie)上有超過100種各式(shi)美(mei)食(shi)，是吉隆坡最*的(de)美(mei)食(shi)街(jie)，美(mei)食(shi)家蔡瀾(lan)曾極力推薦。食(shi)物(wu)種類有燒(shao)雞翅、葡萄牙燒(shao)魚(yu)、炒裸條、 羅惹、沙(sha)爹(die)、尤魚(yu)蓊菜、豬肉粥、亞三(san)叻沙(sha)、藥(yao)材燉湯(tang)、海鮮、點心(xin)、肉骨茶(cha)等(deng)。 |
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第四天 馬來本地美食參訪 |
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上午 |
參觀馬來西亞本地連鎖傳統美食店 – Hometown Hainam Kopitiam（海南咖啡） 創始人分享：馬來(lai)西(xi)亞餐飲營運的商機與(yu)挑戰(zhan) 海南咖啡在馬來西亞(ya)擁有(you)22家門店，已經成為當地小(xiao)有(you)名氣的餐飲名單，創(chuang)始人交流分享餐飲業如何落地馬來西亞(ya) |
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享用海(hai)南(nan)餐(can)飲本土化的美食， 品嘗*的海(hai)南(nan)咖啡。 |
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下午 |
參觀DurianBB榴蓮寶寶*旗艦店 榴蓮BB 由一群愛玩、愛顛覆而又超級熱愛榴蓮的人創立；當中包括種榴蓮的農民、開食品工廠的老板、網絡專家和廣告狂迷。 這群人聚在一起，自己打理榴蓮果園、開辦榴梿大學、經營榴蓮食品工廠、更創(chuang)(chuang)立(li)了一個品牌—— 他們一直堅持用最(zui)優(you)質的榴(liu)梿(lian)做主題，不斷創(chuang)(chuang)作出(chu)新奇好玩(wan)的榴(liu)蓮活動(dong)和產品。 |
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馬來國寶巧克力品牌—Beryl's巧克力工廠 馬來(lai)西(xi)亞國寶(bao)級巧克(ke)力品牌，位于 的(de)Beryl's的(de)巧克(ke)力工廠，成立于1995年(nian)，以出(chu)產特(te)有的(de)巧克(ke)力而(er)出(chu)名(ming)，倍樂思(si)Beryl's旗下擁有很(hen)多(duo)大(da)型的(de)種植(zhi)基(ji)地，堅持(chi)保(bao)證原材料的(de)天然性(xing)(xing)，旗下的(de)巧克(ke)力品種豐富(fu)，人們(men)的(de)選擇性(xing)(xing)較大(da)，而(er)且每款巧克(ke)力味道濃(nong)郁，讓人有一種舌尖上的(de)美味，因此旗下的(de)巧克(ke)力不(bu)僅在(zai)馬來(lai)西(xi)亞相當受歡(huan)迎，在(zai)全球的(de)知名(ming)度也(ye)很(hen)高。 |
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晚上 |
特色峇峇娘惹晚餐（中式和馬來融合的(de)傳(chuan)統美食(shi)） |
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晚上 |
城市參觀 ：參觀吉隆坡夜景 游(you)覽吉隆坡雙峰塔(ta)、獨立廣場、生命之(zhi)河等，拍照打卡 |
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第五天 吉隆坡 – 回國 |
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上午 |
實地考察吉隆坡最繁華商圈—武吉免登商圈 武吉免(mian)登又稱星光(guang)大道，是吉隆坡(po)市(shi)區最熱鬧的地(di)方之(zhi)一﹐也是整個吉隆坡(po)商業和(he)(he)金融中心(xin)，被稱做“黃*”。附近購(gou)物商場林(lin)立，能購(gou)買到幾乎所有(you)世(shi)界(jie)知名(ming)品牌的服飾(shi)、香水、鞋(xie)子和(he)(he)當(dang)地(di)一些知名(ming)品牌等，商場有(you)Pavlion、Lot10(樂天市(shi)場)和(he)(he)Time Square(時代廣場)等。這里餐廳林(lin)立，是許多餐飲品牌必爭之(zhi)地(di)。 |
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結業午餐，品牌地道美食 |
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下午 |
結束游學，送往吉隆坡機場 |
送機 |
馬來西(xi)亞供應(ying)鏈研修公開(kai)課
轉載：//citymember.cn/gkk_detail/306959.html
