趙一波（企業營銷咨詢專(zhuan)家）
說一(yi)說店(dian)鋪招牌(pai)的那些事
還記得西安一老街的(de)(de)“統(tong)一店招運動”嗎？西安市蓮湖區小南(nan)門的(de)(de)四(si)府街多家店鋪的(de)(de)招牌，統(tong)一被換成(cheng)了的(de)(de)黑底白字“喪葬風”，被網友紛紛吐槽像“靈堂(tang)”。在(zai)一項社會調查中顯示，“統(tong)一店招運動”是餐飲(yin)人最痛(tong)恨的(de)(de)行為之一，雖(sui)痛(tong)恨但面(mian)對“上級”的(de)(de)硬性(xing)要求時也不(bu)得不(bu)低頭。
店招的(de)(de)(de)(de)第(di)一(yi)(yi)準(zhun)則(ze)應是(shi)(shi)(shi)服(fu)(fu)從于(yu)自我經營(ying)的(de)(de)(de)(de)需要(yao)。招牌(pai)(pai)(pai)是(shi)(shi)(shi)商(shang)(shang)業(ye)競(jing)爭的(de)(de)(de)(de)重要(yao)元(yuan)素，它承載著顧客對產品的(de)(de)(de)(de)定位和(he)(he)認知，也(ye)是(shi)(shi)(shi)商(shang)(shang)家傳遞理(li)(li)念的(de)(de)(de)(de)途徑。全聚德、六必居、陶陶居……每當有人(ren)提起這(zhe)些熟(shu)悉的(de)(de)(de)(de)品牌(pai)(pai)(pai)，其獨具特(te)色的(de)(de)(de)(de)招牌(pai)(pai)(pai)就會呈現在(zai)(zai)人(ren)們的(de)(de)(de)(de)腦(nao)海(hai)中(zhong)；百年老店之(zhi)所以能經久不衰(shuai)，就是(shi)(shi)(shi)因為其招牌(pai)(pai)(pai)已(yi)經牢(lao)牢(lao)地(di)印刻在(zai)(zai)顧客的(de)(de)(de)(de)心中(zhong)，成(cheng)為品牌(pai)(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)代名詞。選擇什么樣的(de)(de)(de)(de)門(men)頭招牌(pai)(pai)(pai)，首先應適用于(yu)商(shang)(shang)家自我經營(ying)的(de)(de)(de)(de)需要(yao)，其次(ci)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)改(gai)造(zao)時尊(zun)重街道特(te)色和(he)(he)店鋪特(te)色，因地(di)制宜進行(xing)規(gui)劃(hua)和(he)(he)設(she)計，在(zai)(zai)彰顯(xian)(xian)活(huo)力個(ge)(ge)性(xing)與推(tui)進秩序井然(ran)上取得一(yi)(yi)定平衡；招牌(pai)(pai)(pai)管理(li)(li)應當尊(zun)重個(ge)(ge)性(xing)，彰顯(xian)(xian)個(ge)(ge)性(xing)；作(zuo)為城市規(gui)劃(hua)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)部分，店鋪招牌(pai)(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)改(gai)造(zao)無可(ke)厚(hou)非(fei)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)改(gai)造(zao)不等于(yu)通過(guo)“統一(yi)(yi)服(fu)(fu)飾(shi)”來達(da)到整(zheng)(zheng)齊(qi)的(de)(de)(de)(de)效果，更(geng)(geng)不等于(yu)通過(guo)限制商(shang)(shang)業(ye)活(huo)動來達(da)到規(gui)范規(gui)整(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)；城市治理(li)(li)歸根(gen)到底是(shi)(shi)(shi)要(yao)營(ying)造(zao)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)生活(huo)居住環境、良好(hao)的(de)(de)(de)(de)城市發展氛圍，每座城市的(de)(de)(de)(de)每條(tiao)街道，都(dou)有其獨特(te)的(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)業(ye)環境、人(ren)文環境和(he)(he)自然(ran)環境，直觀(guan)感受是(shi)(shi)(shi)讓居民生活(huo)便利，商(shang)(shang)鋪健康經營(ying);如臺(tai)灣(wan)、日本等地(di)都(dou)曾(ceng)進行(xing)過(guo)店鋪門(men)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)改(gai)造(zao)，他們在(zai)(zai)翻新門(men)面(mian)(mian)裝點門(men)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)充分尊(zun)重招牌(pai)(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)個(ge)(ge)性(xing)化設(she)置，不僅讓改(gai)造(zao)后的(de)(de)(de)(de)店鋪門(men)面(mian)(mian)更(geng)(geng)加干凈、整(zheng)(zheng)潔、物品擺放更(geng)(geng)加合理(li)(li)，同時也(ye)讓招牌(pai)(pai)(pai)的(de)(de)(de)(de)呈現更(geng)(geng)加大放異(yi)彩，個(ge)(ge)性(xing)十足,改(gai)造(zao)后人(ren)氣更(geng)(geng)旺(wang)了(le),游客的(de)(de)(de)(de)體驗也(ye)更(geng)(geng)好(hao)了(le)。
招牌(pai)整齊(qi)劃(hua)一(yi)忽略了招牌(pai)本身能夠傳遞豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)信息，磨(mo)滅了店(dian)鋪(pu)(pu)(pu)個性化的(de)(de)(de)(de)(de)元(yuan)素，難以激發其顧客的(de)(de)(de)(de)(de)興(xing)趣和印象；整齊(qi)劃(hua)一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)改造(zao)，違(wei)背了商(shang)(shang)業發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)規律，其影響的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)僅是(shi)店(dian)鋪(pu)(pu)(pu)的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)感，還是(shi)店(dian)鋪(pu)(pu)(pu)的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)與傳承。選擇(ze)店(dian)招首先是(shi)店(dian)家的(de)(de)(de)(de)(de)自主(zhu)權利(li)，它應該是(shi)服從于(yu)自我經營的(de)(de)(de)(de)(de)需要(yao)，而不(bu)是(shi)為了配合(he)某種想(xiang)象中的(de)(de)(de)(de)(de)城市景(jing)觀，鱗次(ci)櫛比、五花八門的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)(shang)業廣告牌(pai)，是(shi)城市的(de)(de)(de)(de)(de)色彩所在，在保(bao)證安全和市容(rong)美(mei)(mei)觀的(de)(de)(de)(de)(de)前提(ti)下，允許商(shang)(shang)戶(hu)突出(chu)個性，才有利(li)于(yu)營造(zao)出(chu)更(geng)加美(mei)(mei)觀的(de)(de)(de)(de)(de)城市街景(jing)。
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