不(bu)(bu)要(yao)一味的(de)(de)站在顧客(ke)(ke)(ke)角度說(shuo)，我(wo)(wo)要(yao)把產品便宜(yi)點，賣(mai)的(de)(de)薄利多銷(xiao)，這種(zhong)經(jing)營(ying)思路本身就(jiu)是一種(zhong)錯(cuo)誤。你(ni)如果(guo)搞(gao)(gao)薄利多銷(xiao)的(de)(de)話，你(ni)就(jiu)不(bu)(bu)適(shi)合(he)搞(gao)(gao)經(jing)營(ying)。因為(wei)我(wo)(wo)們(men)(men)叫加(jia)工(gong)型(xing)(xing)企業(ye)，比如說(shuo)超(chao)市，我(wo)(wo)們(men)(men)叫什么流動性店鋪，不(bu)(bu)需要(yao)加(jia)工(gong)，火腿腸(chang)來(lai)了一塊(kuai)五賣(mai)兩塊(kuai)。我(wo)(wo)們(men)(men)不(bu)(bu)一樣(yang)，各位菜(cai)來(lai)了就(jiu)往廚(chu)房一扔，客(ke)(ke)(ke)人(ren)來(lai)吃(chi)了，客(ke)(ke)(ke)人(ren)自己(ji)洗去(qu)，能行嗎？我(wo)(wo)們(men)(men)是加(jia)工(gong)型(xing)(xing)企業(ye)，我(wo)(wo)們(men)(men)有(you)廚(chu)師的(de)(de)，對(dui)(dui)不(bu)(bu)對(dui)(dui)？有(you)加(jia)工(gong)的(de)(de)深加(jia)工(gong)，淺加(jia)工(gong)、粗加(jia)工(gong)的(de)(de)，我(wo)(wo)們(men)(men)還要(yao)做出來(lai)給你(ni)嘗(chang)的(de)(de)。我(wo)(wo)們(men)(men)還有(you)服(fu)務，有(you)場(chang)景的(de)(de)，就(jiu)加(jia)工(gong)型(xing)(xing)企業(ye)。這個(ge)時(shi)候你(ni)要(yao)考慮(lv)客(ke)(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)就(jiu)餐感(gan)受(shou)，考慮(lv)客(ke)(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)再次(ci)的(de)(de)復購率，而并不(bu)(bu)是考慮(lv)我(wo)(wo)便宜(yi)我(wo)(wo)就(jiu)贏。
你(ni)(ni)(ni)記住了這句(ju)話，只(zhi)要(yao)他(ta)(ta)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)好吃(chi)(chi)，他(ta)(ta)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)認可(ke)你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)，你(ni)(ni)(ni)就(jiu)免費給他(ta)(ta)，他(ta)(ta)下次不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)一定來(lai)(lai)。我們經(jing)常出(chu)現吃(chi)(chi)這種餐廳，吃(chi)(chi)完(wan)以后非(fei)常不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)滿(man)意，產(chan)品(pin)(pin)(pin)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)滿(man)意，服務非(fei)常不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)滿(man)意。你(ni)(ni)(ni)告訴自己(ji)，我這一輩子(zi)我都(dou)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)會來(lai)(lai)你(ni)(ni)(ni)飯店吃(chi)(chi)飯。完(wan)了之后，再吃(chi)(chi)同品(pin)(pin)(pin)類餐飲選別人家，因為人啊各位你(ni)(ni)(ni)別的(de)(de)東西(xi)他(ta)(ta)可(ke)以有試驗。唯有餐飲，沒(mei)有吃(chi)(chi)，你(ni)(ni)(ni)非(fei)常清楚我買的(de)(de)東西(xi)，它跟我的(de)(de)體驗是(shi)匹(pi)配的(de)(de)，但是(shi)餐不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)一樣，吃(chi)(chi)的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)一樣。三個月(yue)的(de)(de)孩子(zi)，你(ni)(ni)(ni)給他(ta)(ta)喂藥(yao)，他(ta)(ta)給你(ni)(ni)(ni)吐(tu)出(chu)來(lai)(lai)了，你(ni)(ni)(ni)只(zhi)能(neng)放點糖(tang)球引著往下吃(chi)(chi)。你(ni)(ni)(ni)要(yao)非(fei)常明(ming)確(que)的(de)(de)一個核心的(de)(de)點，就(jiu)是(shi)你(ni)(ni)(ni)要(yao)在經(jing)營上研(yan)究品(pin)(pin)(pin)質味道(dao)，而(er)并不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)一味的(de)(de)說我要(yao)打價格戰(zhan)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)這樣的(de)(de)。
轉載：//citymember.cn/zixun_detail/122159.html
