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飯局社交培訓

【課程背景】
 從(cong)古(gu)至今，飯(fan)(fan)(fan)局(ju)(ju)(ju)在(zai)中(zhong)國(guo)承擔著許(xu)多吃飯(fan)(fan)(fan)之(zhi)外的功能(neng)，它是(shi)(shi)(shi)一個社會(hui)身份認同(tong)體系(xi)。飯(fan)(fan)(fan)局(ju)(ju)(ju)關(guan)鍵不(bu)在(zai)飯(fan)(fan)(fan)，而(er)在(zai)局(ju)(ju)(ju)。飯(fan)(fan)(fan)局(ju)(ju)(ju)從(cong)來就(jiu)是(shi)(shi)(shi)中(zhong)國(guo)人不(bu)可或缺的*交際方式(shi)。所謂人脈(mo)，所謂圈子(zi)，所謂社會(hui)關(guan)系(xi)；所謂資(zi)源，所謂一個人的能(neng)量(liang)，所謂友(you)誼；所謂生(sheng)意和交易，最后都繞不(bu)開飯(fan)(fan)(fan)局(ju)(ju)(ju)。很(hen)多人對飯(fan)(fan)(fan)局(ju)(ju)(ju)愛恨(hen)交加。愛的是(shi)(shi)(shi)完美飯(fan)(fan)(fan)局(ju)(ju)(ju)社交創造生(sheng)產力，恨(hen)的卻(que)是(shi)(shi)(shi)自(zi)己時常Hold不(bu)住(zhu)飯(fan)(fan)(fan)局(ju)(ju)(ju)，達不(bu)到既定效果。中(zhong)國(guo)式(shi)飯(fan)(fan)(fan)局(ju)(ju)(ju)，見(jian)人品、見(jian)情商，見(jian)眾生(sheng)，更見(jian)自(zi)己。而(er)中(zhong)國(guo)的茶文(wen)化與(yu)酒文(wen)化亦是(shi)(shi)(shi)源遠(yuan)流長，內(nei)涵(han)之(zhi)博(bo)大，影響(xiang)之(zhi)深(shen)遠(yuan)，彪炳千古(gu)。同(tong)時，本(ben)課(ke)程在(zai)以上(shang)內(nei)容基礎(chu)上(shang)還加入了(le)西方葡萄酒文(wen)化與(yu)基礎(chu)品鑒知(zhi)識。

【課程收益】
1、掌握職場人士飯局社交底層邏輯及禮儀
2、掌握六大茶類特色及其茶文化發展歷程
3、掌握商務用茶的策略及其職場飲茶禮儀
4、掌握中國酒文化傳承及其酒桌禮儀應對
5、掌(zhang)握(wo)葡萄酒(jiu)基(ji)(ji)礎知識及其基(ji)(ji)礎品鑒禮儀(yi)

【課程對象】
鋼鐵行業

【課程大綱】
一、飯局社交藝術
1、餐前須知
-底層邏輯
-位次禮儀
-點菜法則
【工具：點餐的3456法則】
【案例分析+角色扮演+情境模擬】
2、餐中應對
-布菜講究
-餐巾使用
-箸筷文化
-吃相優雅
-談吐得當
【工具：飯局識人術】
【案例分析+視頻賞析+頭腦風暴】
3、餐終禮儀
-善始善終
-預留伏筆
【案例分析+情境模擬】

二、茶文化探析
1、茶文化與歷史
-國際視野解讀茶文化
-中國六大茶類的特色
【案例分析+視頻賞析】
2、茶文化與商務
-商務社交用茶策略
-商務社交飲茶禮儀
【案例分析+頭腦風暴+角色扮演+情境模擬】
3、茶文化與生活
-茶道與人生
-泡茶的技藝
【案(an)例(li)分析+經(jing)典解讀+視頻解析】

三、酒文化漫談
1、酒是一種文化
-酒文化與政治
-酒文化與教育
-酒文化與生活
【案例分析+視頻解析+頭腦風暴】
2、酒是一種交際
-聞香識酒
-學會辨別
-酒桌文化（如何敬酒、勸酒、躲酒、擋酒）
【工具：白酒識別順口溜】
【工具：酒桌識人術】
【案例分析+角色(se)扮演+情境模擬+工具解析+示范(fan)演練】

四、葡萄酒品鑒
1、葡萄酒基礎知識
-識別酒標傳遞信息
-不同葡萄品種風味
-著名產區和年份酒
【案例分析+頭腦風暴】
2、葡萄酒品酒禮儀
-選酒方法
-斟酒禮儀
-碰杯禮儀
-配餐法則
【案例分(fen)析+情(qing)境模擬+示范演練】

飯局社交培訓