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新零售供應鏈管理重構的挑戰培訓

課程背景
未來零售在強調效率、成本、體驗，以用戶為中心的前提下將傳統零售時代中的供應鏈管理模式進行重新構建。在新零售重構下的供應鏈不僅僅只是供應鏈，它需要依托大數據和信息系統把客戶綜合感知、智慧指揮協同、客戶精準服務、職能全維協同、重點聚焦保障等要素集成于一體，使各個系統在信息主導下協調一致的行動，*限度的凝聚服務能量、有序釋放服務能力。這樣最終會使服務變得精準，使供應鏈變得透明、柔性和敏捷，使各個職能更加協同。
新零售(shou)(shou)時代(dai)下(xia)(xia)智(zhi)慧(hui)供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)融(rong)合(he)了“商(shang)(shang)品(pin)、供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)、大數(shu)據(ju)”三(san)個(ge)方(fang)面。它(ta)不(bu)僅將“供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)”與(yu)商(shang)(shang)品(pin)、消費者之間的(de)(de)(de)關系越拉越近，而且讓(rang)“大數(shu)據(ju)”在“供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)”及(ji)“營銷”的(de)(de)(de)多種(zhong)場(chang)景(jing)下(xia)(xia)得以應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)用，給企(qi)業帶(dai)來(lai)了“智(zhi)慧(hui)”及(ji)“精準(zhun)”的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。對(dui)(dui)于(yu)(yu)(yu)這(zhe)樣的(de)(de)(de)“融(rong)合(he)”，需要的(de)(de)(de)是(shi)對(dui)(dui)業務深度的(de)(de)(de)理解及(ji)對(dui)(dui)“大數(shu)據(ju)”分(fen)析(xi)挖(wa)掘的(de)(de)(de)雙重(zhong)(zhong)能力。對(dui)(dui)于(yu)(yu)(yu)這(zhe)樣的(de)(de)(de)“精準(zhun)”，離不(bu)開(kai)對(dui)(dui)用戶(hu)需求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)全面感知。其(qi)實無論是(shi)“舊零售(shou)(shou)”還是(shi)“新零售(shou)(shou)”，本質來(lai)看不(bu)變的(de)(de)(de)是(shi)著力于(yu)(yu)(yu)“人、貨(huo)、場(chang)”，新零售(shou)(shou)的(de)(de)(de)成功(gong)與(yu)否，核心在于(yu)(yu)(yu)圍(wei)繞這(zhe)三(san)個(ge)核心的(de)(de)(de)商(shang)(shang)業元素重(zhong)(zhong)構是(shi)否有效(xiao)。而在這(zhe)種(zhong)重(zhong)(zhong)構的(de)(de)(de)前提下(xia)(xia)，通過智(zhi)慧(hui)化(hua)的(de)(de)(de)大腦與(yu)精準(zhun)化(hua)的(de)(de)(de)需求(qiu)(qiu)感知，最終的(de)(de)(de)零售(shou)(shou)價值我(wo)們回歸(gui)到供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)的(de)(de)(de)是(shi)通過最有效(xiao)的(de)(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)體現出來(lai)的(de)(de)(de)。本次培訓將圍(wei)繞“商(shang)(shang)品(pin)、供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)、大數(shu)據(ju)”，針對(dui)(dui)傳(chuan)統零售(shou)(shou)的(de)(de)(de)痛(tong)點與(yu)挑(tiao)戰進行解構分(fen)析(xi)，提供(gong)(gong)(gong)從供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)到需求(qiu)(qiu)鏈(lian)(lian)(lian)(lian).供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)智(zhi)慧(hui)化(hua)的(de)(de)(de)供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)重(zhong)(zhong)構思路，探(tan)討供(gong)(gong)(gong)應(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)鏈(lian)(lian)(lian)(lian)升級路徑。

課程大綱
第一天（9:30-17:30）
1、解構新零售業態下供應鏈管理戰略
.解構零售業態本質邏輯下的供應鏈戰略設計
.案例分享：“迪卡儂“、”優衣庫“的供應鏈戰略設計
.為什么會出現“新零售“、”全渠道零售“？
2、分解“人貨場“的零售供應鏈軟實力
.零售供應鏈的“人貨場“的關系
.研討：不同品類/消費者/店鋪的需求特性
.對比分析：盒馬鮮生、COSCO、迪卡儂、優衣庫的“人貨場”
.研討：不同需求特性的供應鏈管理軟實力提升
3、需求鏈革新.新零售下供應鏈面臨的挑戰
.傳統供應鏈模式績效突破性改善的瓶頸
.打造大數據驅動下的供應鏈協同體系.京東Y事業部的協同規劃
4、打造全鏈條可視的實時化智能化決策體系
.技術驅動的戰略層的需求全面感知
.需求鏈全景圖：重構零售的利器.案例分析：7-11逆勢增長的秘訣
5、頭腦風暴：智慧需求鏈方案的共識與實施推進
.架構適合自身企業的智慧需求鏈方案的框架
.討(tao)論(lun)適合自(zi)身(shen)企業的智(zhi)慧需求鏈(lian)方(fang)案(an)的推進步驟

第二天（9:30-17:30）
1、總倉與分倉-基于大數據分析的多級庫存策略與信息共享
2、界定庫存管理的層級 – 工廠級/DC級/終端級
.如何實現多級庫存網絡中的信息共享（Barilla案例）
.多級庫存備貨策略模型、應用
.如何制定多級網絡中的庫存計劃
3、人工智能與技術創新在新零售需求鏈中的價值
.四大應用前提討論：企業應用場景、原始數據積累、技術分析能力、適用工作流。
.“黑技術“如何在到新零售需求鏈的商業流程落地
4、如何在零售供應鏈大數據中掘金
.“人貨場“通過數據進行融合與串聯.阿里巴巴供應鏈平臺的數據化”人貨場“規劃
5、圓桌討論：智慧需求鏈升級的對陣研討
.抽簽分組：分析智慧需求鏈推進的痛點，選出2個解決難度*的進行方案討論。
.對陣討論：現場針對解決方案進行PK
6、零售智慧需求鏈環境中重構“人貨場”
.零售需求鏈的流程重構
.零售需求鏈的商品重構
.零售需求鏈(lian)的場景重構

講師介紹
高峻峻 教授 零售供應鏈管理專家
.IBP零(ling)售(shou)(shou)需(xu)(xu)(xu)求(qiu)鏈解(jie)決(jue)方案創始人，賓夕法尼亞(ya)大學(xue)沃頓商學(xue)院(yuan)訪問(wen)學(xue)者，京東集團特(te)聘(pin)教授(shou)，阿里集團特(te)聘(pin)講師，國家自然(ran)科(ke)學(xue)基(ji)金通訊評審專家。十多(duo)(duo)年的(de)零(ling)售(shou)(shou)領域(yu)的(de)商品(pin)管(guan)理(li)(li)(li)、需(xu)(xu)(xu)求(qiu)管(guan)理(li)(li)(li)、庫(ku)存(cun)管(guan)理(li)(li)(li)、物流與供(gong)應鏈管(guan)理(li)(li)(li)咨詢經驗(yan)，主(zhu)(zhu)導過多(duo)(duo)家零(ling)售(shou)(shou)企(qi)業(ye)的(de)需(xu)(xu)(xu)求(qiu)預(yu)(yu)測、庫(ku)存(cun)管(guan)理(li)(li)(li)和(he)物流管(guan)理(li)(li)(li)項目(mu)，曾開(kai)發需(xu)(xu)(xu)求(qiu)管(guan)理(li)(li)(li)與運營決(jue)策(ce)支(zhi)持(chi)系統(tong)，在需(xu)(xu)(xu)求(qiu)預(yu)(yu)測與庫(ku)存(cun)控制領域(yu)具備深厚的(de)理(li)(li)(li)論(lun)功底和(he)實(shi)踐(jian)經驗(yan)。主(zhu)(zhu)持(chi)完成多(duo)(duo)項需(xu)(xu)(xu)求(qiu)管(guan)理(li)(li)(li)與需(xu)(xu)(xu)求(qiu)鏈管(guan)理(li)(li)(li)方面(mian)的(de)研究課題，曾為肯(ken)德基(ji)、太平洋咖(ka)啡(fei)、來伊(yi)份、永輝、華為終端、特(te)步、李寧、惠特(te)鞋業(ye)、卓(zhuo)詩尼、飛亞(ya)達、秋水伊(yi)人、Lily女裝、康師傅、灣仔(zi)碼頭、跨(kua)境通、8天在線、中興(xing)電(dian)(dian)子、國家電(dian)(dian)網、傳化(hua)化(hua)工(gong)、上海電(dian)(dian)力(li)等多(duo)(duo)家企(qi)業(ye)提供(gong)零(ling)售(shou)(shou)大數(shu)(shu)據(ju)(ju)分析、計(ji)劃系統(tong)構建等管(guan)理(li)(li)(li)咨詢、數(shu)(shu)據(ju)(ju)建模(mo)、系統(tong)開(kai)發服(fu)務和(he)相關培訓。

新零售供應鏈管理重構的挑戰培訓