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飲食降壓模式

【課程背景】
高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素，其腦卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性腎臟病等主要并發癥，不僅致殘、致死率高，而且嚴重消耗醫療和社會資源，給家庭和國家造成沉重負擔。國內外的實踐證明，高血壓是可以預防和控制的疾病，降低高血壓患者的血壓水平，可明顯減少腦卒中及心臟病實踐，明顯改善患者的生存質量，有效降低疾病負擔。
DASH飲(yin)食是(shi)由1997年(nian)*的(de)(de)一項大型高(gao)血壓防(fang)治計劃（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）發展出(chu)來的(de)(de)飲(yin)食，現在常以DASH飲(yin)食來作為預防(fang)和(he)控制高(gao)血壓的(de)(de)飲(yin)食模(mo)式。

【培訓形式】理論講(jiang)授70案(an)例討論30%

【培訓目標】
1.通過解讀高血壓的發病原因、危害和診斷標準與分級，讓培訓對象全方位了解高血壓。
2.通過探討飲食干預方案，制定一種易操作又可依從的膳食模式幫助預防和控制高血壓。
3.通過剖析DASH飲食結構、原則、營養成分及獨到之處，讓培訓對象深層次了解DASH飲食改善血壓的原因。
4.概述高血(xue)壓與鈉、鉀、鈣(gai)(gai)等之間的聯系，提(ti)示遠(yuan)離高鈉鹽，適(shi)當(dang)補(bu)充(chong)鉀、鈣(gai)(gai)等礦物(wu)質。

【課程大綱】
模塊一：高血壓概述
一、血壓是怎樣形成的？
二、 高血壓的流行狀況
1. 全球現狀
2. 全國高血壓普查
三、高血壓的發生原因及危害
四、高血壓的診斷標準與分級
模塊二：飲食干預
一、DASH飲食
1.DASH飲食結構
-飲食特點
-相關研究：干預/對照膳食
2.DASH飲食原則
-明確飲食比例
-一日熱量攝取＜1800千卡
-熱量來源
3.DASH飲食的營養成分
-五高一低
-谷薯類、奶類、蔬菜類、水果類、蛋白質豐富的食物、堅果類、油脂類
4.DASH飲食結構的獨到之處
二、遠離高鹽（鈉）飲食
1.避免高鈉食品
2.注意隱性鹽
3.預防高血壓要補充鉀、鈣、鎂
三、益生菌
四、食譜舉例
模塊三運動方案
1.運動目的
2，運動類別
3，事宜運動量
4.運動禁忌
模塊四 中醫降壓操
1.方法
2.2.注意事項
模塊五。案例分析
課程總結

飲食降壓模式