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中國企業培訓講師
宴請是一門學問——商務宴請禮儀
 
講師:趙詩雨 瀏(liu)覽(lan)次(ci)數:2600

課程描述INTRODUCTION

· 全體員工

培訓講師:趙詩(shi)雨    課程價格:¥元/人    培訓天數:1天   

日(ri)程安排(pai)SCHEDULE



課程大綱Syllabus

商務宴請禮儀課程

【課程背景】
一(yi)(yi)個宴(yan)請(qing)(qing)可以改變一(yi)(yi)生,一(yi)(yi)桌(zhuo)筵(yan)席影響(xiang)人(ren)生走向(xiang),餐(can)桌(zhuo)如戰場,宴(yan)請(qing)(qing)無小事。愈來愈多的(de)公務、商務人(ren)士相信,餐(can)桌(zhuo)是一(yi)(yi)個絕佳(jia)的(de)交流平臺,宴(yan)請(qing)(qing)的(de)禮(li)儀規范尤其重要(yao)。無論(lun)是宴(yan)請(qing)(qing)的(de)理由、宴(yan)請(qing)(qing)對象(xiang)、訂餐(can)、點(dian)菜、點(dian)酒、排座(zuo)次、或是祝酒結(jie)賬等都不(bu)容忽視。禮(li)儀是一(yi)(yi)種(zhong)資本,宴(yan)請(qing)(qing)是一(yi)(yi)門(men)學問。在(zai)推(tui)杯換(huan)盞中結(jie)交貴人(ren),在(zai)廣籌交錯中搞定生意。

【課程收益】掌(zhang)握中(zhong)餐(can)(can)中(zhong)的入(ru)席、點菜、就(jiu)餐(can)(can)和敬酒禮等規則技(ji)巧和注意事項

【授(shou)課(ke)方式】知識(shi)講授(shou)、示范指(zhi)導(dao)、情景(jing)模擬、視頻(pin)觀(guan)看、頭腦風暴等。

【課程對(dui)象】經常與客(ke)戶打交道的人(ren)。

【課程大綱】
一、商務宴請的形制與準備
1、規格與形式
招待會、冷餐會、雞尾酒、茶話會、自助餐、工作餐
2、百邀百到,成功邀請的訣竅
1)成功三原則:
2)邀請形式:a正式(請柬)b非正式(當面、電話)
3、訂餐技巧,宴請**重要的環節
1)程序:了解信息:人數、規格、風俗、忌諱
2)了解餐廳
3)訂餐
4)時間:
5)地點:
4、宴會準備
1)范圍規模
2)時間
3)地點
4)請柬
5)列席
6)致辭
5、現場布置:
1)環境(花草、字畫、觀賞品)
2)臺型

二、商務宴請中的C位與入席
1、座次安排妥善有序
1)喧賓奪座難免尷尬
2)入座禮儀不容忽視
2、一切盡在“掌”握之中
1)握手出手順序
2)握手四步驟解析
3、拓展人際從介紹開始
1)自我介紹的四要素
2)他人介紹的三事項
4、體面赴宴,形象增值
1)宴請著裝的五個原則
2)不應出現的儀態
3)魅力商務女士該如何妝扮自己
4)精英商務(wu)男士的形象(xiang)修飾

三、商務宴請中的點菜功夫
1、誰來點菜更合適
2、成功點菜的要領
1)點菜的7的考慮
2)點菜三個規則
3)無酒不成席,好席配好酒
案例:點(dian)菜不當丟職位

四、商務宴請中的交際禮
1、稱呼是打好招呼成功的開始
1)稱呼5大原則
2)稱呼六大方式
2、插話之前要學會傾呼
1)傾聽的意義及解析
2)三位一體的傾聽
3)認真傾聽的表現
3、頻頻舉杯,敬酒的藝術
1)斟酒的講究
2)敬酒的細節
3)敬酒的次序
4)敬酒的方式:正式與普通區別
5)學會向尊貴者敬酒:
6)認識各式酒具及用途
4、以茶待客的講究及奉茶標準
5、進餐時必須知道的禮儀
1)用筷十忌
2)飯(fan)局中忌諱的談話主題

五、商務宴請中的完美收尾
1、小買單、大學問
2、買單注意事項
3、完美買單,方能盡顯魅力
4、人已離席,交情不散

商務宴請禮儀課程

 


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趙詩雨
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