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產品設計與營銷培訓

【課程背景】
在當今卷生卷死，行業外品牌紛紛入場的咖啡市場，如何打造爆款，塑造品牌效應，規模效應是咖啡品牌能否發展的關鍵。消費者的消費習慣和潮流一直在快速變化，企業需要深入理解消費者心理，設計符合其口味和期望的產品，制定有效的營銷策略，達到兩個層次的觸及。一方面要觸及產品，讓產品本身能說話，另一方面要觸及消費者，讓消費者聽得明白。通過基于消費者心理的產品設計和營銷，咖啡企業可以優化產品設計，提高品牌吸引力，并制定針對性的營銷計劃，從而提升市場競爭力和盈利能力。
本課(ke)程將針對企業痛點，通過實操(cao)演練，協助學(xue)員深入學(xue)習(xi)消(xiao)費心理學(xue)的(de)基本概念和(he)理論(lun)，并將其應用于咖啡(fei)企業的(de)產(chan)品(pin)設計與營銷(xiao)實踐中(zhong)。通過案(an)例(li)分析、互動討論(lun)和(he)實操(cao)練習(xi)，參與者將學(xue)習(xi)如何(he)識別(bie)和(he)解讀消(xiao)費者的(de)需求和(he)行為，以及如何(he)利用這些(xie)信息來指導產(chan)品(pin)開發(fa)和(he)市(shi)場營銷(xiao)活動。

【課程收益】
1、學習消費者的決策心理與邏輯
2、學習價值與價格的博弈
3、學習掌握和滿足消費者需求
4、學習通過理性產生消費(fei)者的非理性行(xing)為

【課程對象】
公司員工

【課程大綱】
一、動心與消費——價格和價值的博弈
1.1消費者決策五步歷程與心理對應
注意到-從迷茫狀態到旁觀者心理
感興趣-從旁觀狀態到觸發者心理
做探索-從觸發狀態到探索者心理
有行動-從探索狀態到體驗者心理
做傳播-從體驗狀態到擁戴者心理
1.2 消費者購買的心理分析
客戶為什么購買？
客戶購買6大疑惑
你是誰？
我為什么要買？
我為什么在你這買？
我萬一吃虧了怎么辦？
我為什么要現在就買？
我為什么要在你這里再買？
1.3 讓消費者決定產品價值
價值主觀論:尋找消費者的價值*化
討論：一杯香菜奶茶的估值
案例分析：番茄炒蛋應該放幾個番茄和幾個蛋？
1.4 價值與價格的博弈
討論1：怎么讓一個產品賣得貴？
討論2：怎么把一個貴的產品賣出去？
討論3：怎么把一個(ge)便(bian)宜的產品賣得貴？

二、為什么客戶非得買我的產品——你的競對不止競對
2.1 腹背受敵：同行是冤家
對標9.9元的庫迪咖啡
強勢入局的幸運咖
中高端品牌的星巴克咖啡
個性化經營的獨立咖啡品牌
2.2 四面楚歌：新茶飲行業的背刺
茶飲消費群體的高重合度
新茶飲紛紛闖入咖啡賽道
咖啡“奶茶化”的消費趨勢
新茶飲完善的供應鏈體系
2.3 十面埋伏：都想在咖啡賽道分一杯羹
李寧、華為申請注冊咖啡商標
瓶裝水市場擠占咖啡市場
即飲咖啡零售市場的興起
2.4 咖啡跨界：成為新用戶的“第一杯咖啡”
咖啡市場依舊有巨大增長空間
[咖啡]+標簽
一言難盡的咖啡跨界
摸透消(xiao)費(fei)者心理，成為新用(yong)戶的“第一杯”咖(ka)啡

三、消費心理學深度解碼——用理性塑造非理性行為
3.1 大腦的黑客：如何完成對消費者的清醒催眠
黑客思維：優秀產品營銷團隊必修課
人腦≈電腦，程序員思維解決問題；
共鳴心聲
開啟心門
重置心路；
大腦的特質；
大腦的馬其諾防線——阻抗
事例：發傳單與曬衣服
案例：導游購物、電視廣告、直播帶貨
催眠的本質——成為大腦的程序員；
高效技術催眠的本質——神經系統有BUG
解析：大腦“黑客”的核心技術——里應外合
模擬：白菜與牛的“刀工”和功能飲料名稱
3.2 錨定效應：產品隱藏的附加價值
案例分析：如何把黑珍珠賣出高價
案例分析：把一根稻草賣出大閘蟹的價格
錨定與羊群效應
討論互動：醬香咖啡的成功之處
3.3 預期效益：如何給產品加一層濾鏡
案例分析：加了醋的百威啤酒
預期是消費者體驗的一部分
酒好不好喝，和酒瓶子有關系
形態各異的瓶裝飲料
重視產品的包裝和宣發
標簽，暗示性詞匯與刻板印象
3.4 感情偏好：為消費者提供更有共鳴的情緒價值
案例分析：你會把錢捐給誰？
討論：：“班味”咖啡文案的出圈
視角與消費者接近
生動感
杯水車薪效應
3.5 情緒層疊：培養消費者的消費習慣
案例分析：為什么要買一束花
短期情緒的長期效應
自我羊群效應的兩種基本運作方式
案例分析：掛耳咖啡的興起
討論：如何讓消費者購買咖啡店周邊產品
3.6 宜家效應：付出越多，愛得越深
案例分析：為什么宜家的產品往往需要自己組裝
星巴克和Gucci的宜家效益產品思維
具有挑戰性的“自我決策”
?留存用戶與品牌的共同記憶
用獲得感換一個有溫度的產品
3.7 選擇困境：逼走消費者的未必是產品本身
案例：面多過多選擇，可能會比沒有選擇更加讓人煩躁
選擇的困境，通常與選擇本身無關
果斷關上該關的門
案例分析：咖啡產品設計的符號沖擊
Hour coffee 整點咖啡?
AOKKA戶外咖啡品牌
Coffeeology
產品設計與營銷：簡約不簡單
霸王茶姬(ji)：將選(xuan)擇做到*

產品設計與營銷培訓