收益管理酒店銷售的創新武器
講師(shi)：宋德(de)標 瀏覽次(ci)數：2587
課(ke)程描述INTRODUCTION
收益管理酒(jiu)店銷售培訓
培訓講師：宋德(de)標(biao)
課程價格：￥元/人
培訓天數：1天(tian)
日程(cheng)安(an)排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
收益管理酒店銷售培訓
【課程背景】
收(shou)(shou)益管理(li)是酒店(dian)在市場(chang)競爭中獲(huo)得生(sheng)存和(he)發展的重要(yao)手段(duan)與工具，是“酒店(dian)行(xing)業依據當(dang)下經營形式提升(sheng)收(shou)(shou)益管理(li)的創新武器”。運(yun)用(yong)得當(dang)，酒店(dian)能迅速(su)幫助(zhu)酒店(dian)提高市場(chang)份額和(he)利潤(run)，使收(shou)(shou)益達到*化。
【課程收益】
本課程將(jiang)幫助酒(jiu)店(dian)經營管(guan)理(li)者(zhe)以及(ji)從事收(shou)益管(guan)理(li)人員解答酒(jiu)店(dian)收(shou)益管(guan)理(li)方面的困(kun)惑(huo)，把握酒(jiu)店(dian)收(shou)益管(guan)理(li)的先進理(li)念(nian)，并(bing)通過案(an)例分析，領會和(he)掌(zhang)握實戰應(ying)用技(ji)巧，使收(shou)入管(guan)理(li)技(ji)術和(he)策(ce)略在受訓者(zhe)的酒(jiu)店(dian)能夠從無到有(you)，并(bing)產生豐(feng)碩的成果
【培(pei)訓(xun)對(dui)象(xiang)】
酒(jiu)店(dian)、服務(wu)企業高、中(zhong)層管(guan)理(li)、財務(wu)管(guan)理(li)者
【授課時長】
培訓(xun)時(shi)間(jian)：1天/6小時(shi)
【培訓方式】
講授(shou)、互動、案例(li)、討論、游戲、能力測試等。
【課程大綱】
第一講 收益(yi)管(guan)理概(gai)述
一(yi)、收益管理的定義
二、收益管(guan)理也叫收入管(guan)理、實時管(guan)理
三(san)、收益(yi)管(guan)理的來源
四、收益管理(li)的重(zhong)要(yao)性
五、為(wei)什么要在酒店實(shi)行收益管理
六、酒店(dian)的*出租率
七(qi)、單元總(zong)結：
但是(shi)作(zuo)為酒店(dian)都是(shi)建(jian)立(li)在1OO%出(chu)租(zu)率上的。酒店(dian)的*出(chu)租(zu)率是(shi)1OO%，只有這(zhe)樣才能有高的投資回(hui)報(bao)率。
但(dan)是快捷連鎖酒店，如(ru)果一家店的出租率在一定的時間內(nei)不(bu)能超過85%，那么店經(jing)理就要下崗。
第二講 收益管理的(de)基本原理和計算公式
一、收(shou)益管理基本原理
1、平均(jun)房價(jia)計(ji)算公式
2、出租率(lv)計算公式
3、每(mei)房日平均收益( RevPAR)計算公(gong)式
表(biao)1：某酒(jiu)店收益表(biao)
二、理想的平(ping)均房價計(ji)算公式
三(san)、收益率指數(shu)
表2： 2013年度A、B兩家酒店收益率指數比較
四、單元(yuan)總結(jie)：
要知道市場份額(e)就是客戶(hu)份額(e)，就是市場占(zhan)有率，從某種(zhong)意義上(shang)來說，它(ta)比收(shou)益管(guan)理更(geng)重要。 具體(ti)采用哪(na)種(zhong)方法，可根據企業的發展需要而定。
第三講 收(shou)益(yi)管(guan)理的策略
一、客房庫存管(guan)理【案(an)例】
二．預訂未到(dao)達(da)( *SHOW)的控制(zhi)
1．設(she)定(ding)最晚保(bao)留(liu)時間
2．流量控制技巧(qiao)
3．庇護和(he)屏障【案例】
三、單元總結：保護(hu)性概念：
在酒(jiu)店(dian)總體客(ke)房(fang)(fang)需(xu)求(qiu)量(liang)(liang)的(de)基礎(chu)上出售客(ke)房(fang)(fang)，而不是(shi)根據無限制的(de)市場劃分的(de)客(ke)房(fang)(fang)分配(pei)來(lai)出售客(ke)房(fang)(fang)。 需(xu)求(qiu)量(liang)(liang)小時(shi)，屏(ping)障價則低(di)；需(xu)求(qiu)量(liang)(liang)大時(shi)，屏(ping)障價則高。
第四講、 客房營銷(xiao)價格策略
一、 提高房價
1、奇數定價法
二、豐(feng)富客源結構，提(ti)高收益
1．接團隊，提高收益【見表5、表6】
2、調整客源結構提(ti)高收益
3、開中介(jie)提高出租率，增(zeng)加收(shou)入
4、會展和(he)商(shang)業活動的收益管理：
三、酒店(dian)收益管(guan)理(li)*實踐(jian) 【案(an)例】
四(si)、如何(he)提(ti)高客房出租(zu)率139個營(ying)銷秘訣(jue)
五、單元總結(jie)：
如何提(ti)(ti)(ti)高客(ke)房出(chu)租(zu)率(lv)(lv)139個營銷秘訣，是幫(bang)助(zhu)各(ge)位有(you)效提(ti)(ti)(ti)高客(ke)房出(chu)租(zu)率(lv)(lv)的(de)工具。它(ta)向你提(ti)(ti)(ti)出(chu)一系列有(you)關提(ti)(ti)(ti)高出(chu)租(zu)率(lv)(lv)的(de)問(wen)(wen)題(ti)(ti)，幫(bang)助(zhu)你去更(geng)好地思考(kao)問(wen)(wen)題(ti)(ti)，并解決客(ke)房營銷問(wen)(wen)題(ti)(ti)。
第五講 酒店收(shou)益管理的(de)四個層次(ci)及(ji)常犯(fan)的(de)錯誤
一、收(shou)益管(guan)理的四個(ge)層次(ci)【案例(li)】
二(er)、收益管理(li)常犯的錯誤
三、導人(ren)收益管理后優勢(shi)
四單元總(zong)結：
酒(jiu)店(dian)客(ke)房的變動成本大約(yue)(yue)在10%～15%之間(jian)。每間(jian)房大約(yue)(yue)20～25元(yuan)(yuan)人民(min)幣，即使團隊(dui)每間(jian)房只有80元(yuan)(yuan)，那么(me)80-25=55元(yuan)(yuan)，還(huan)可賺55元(yuan)(yuan)。 這就是(shi)(shi)叫收(shou)益管(guan)理的工具(ju)，想(xiang)一(yi)想(xiang)小(xiao)小(xiao)的營收(shou)的增加，卻是(shi)(shi)毛(mao)利(li)潤大增
第六講 提高酒店客房(fang)、餐(can)飲收益(yi)的策略和方法(fa)
一、如何降低(di)顧客抵達的(de)不確(que)定性(xing)
1、超額預訂(ding)
2、停留時間控制
3、容量控制
4、升檔銷售
二、客房收益管理公式解(jie)讀
公(gong)式1:可能的平均單人房(fang)價
公式2.可能的平均雙(shuang)人房價
公式3:多人居住百分比
公式4:價格(ge)差
公式5：可能的平(ping)均房(fang)價
三、餐飲經(jing)營(ying)中收益管(guan)理的基(ji)本定義
四、收(shou)益管理在收(shou)益管理中的(de)運用
五、單元總(zong)結；
如(ru)果經營者能將收(shou)(shou)益(yi)管理的效(xiao)用發揮的恰如(ru)其分(fen)，把收(shou)(shou)益(yi)管理作為重(zhong)要(yao)的經營指(zhi)標和(he)投資回報指(zhi)標去考核(he)，那(nei)么餐飲企業的收(shou)(shou)益(yi)一定能夠穩(wen)步提升。
收益管理酒店銷售培訓
轉載：//citymember.cn/gkk_detail/66022.html
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