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酒(jiu)店的全面收(shou)益管理課程(cheng)

課程目的：
通過(guo)本課程(cheng)的(de)學習，讓(rang)所有的(de)管(guan)理人員全面了解酒店(dian)(dian)的(de)收(shou)益管(guan)理，從而，提高酒店(dian)(dian)的(de)收(shou)入(ru)和經營利潤。

培訓對象：
酒店(dian)總(zong)經理、營銷(xiao)人員、預訂人員、餐飲(yin)總(zong)監、宴會總(zong)監及(ji)各廳面經理以及(ji)酒店(dian)主管以上的管理人員。

課程收益：
1、構建全新的收益管理體系，培養收益管理人才，
2、制定新環境下酒店營銷與收益管理策略，重新定位客戶細分市場與優化手段。
3、甄選分銷渠道并做出正確收入評估，運用數據分析客戶消費行為，直銷與分銷渠道平衡與管控。
4、設計并制定單體酒店的市場營銷策略，巧用社會化媒體引爆酒店營銷。
5、衡量價格的有效性，從而細分市場，制定最優的價格策略。
6、精(jing)準預測分析來優化酒(jiu)店(dian)的(de)渠(qu)道價格，客房庫存量管(guan)理(li)等，提(ti)高(gao)酒(jiu)店(dian)運營、財務和(he)市(shi)場(chang)營銷的(de)管(guan)理(li)。

課程大綱
1、全收益管理的概念
1.1收益三要素
1.2如何計算經營利潤GOP
1.3全收益管理的概念
2、新發展、新課題、新機遇、新問題、新挑戰
3、收益管理的定義及收益管理中的基本概念
4、實現收益管理的條件
5、收益管理的衡量標準
6、酒店產出率統計
6.1客房產出率統計
6.2餐位產出率統計
6.3宴會產出率統計
7、客房銷售管理及市場細分
7.1團隊房收益的管理
7.2散客房收益的管理
8、定價
8.1 定價的策略
8.2 動態價格的指定
8.3 價格與價值
9、預測
9.1 預測需要知道的前提條件
9.2 短期預測
9.3 中期預測
9.4 長期預測
10、宴會廳及會議室的銷售管理
11、餐廳包房銷售的管理
12、營收成本保本點
13、收益管理的策略
14、影響酒店收益管理的基本元素
15、收益管理策略的運用
15.1實施收益管理的工具
15.2高需求期策略
15.3低需求期策略
16、渠道管理
16.1銷售渠道
16.2 直接預訂*實踐
16.3 網絡訂房（OTA）
16.4 旅行社和批發商
16.5 專業網站
16.6 移動平臺APP
16.7 全球分銷系統GDS
17、戰略制定和實施
17.1 制定長遠規劃
17.2 收益管理會議
17.3 報告和績效評估
17.4 預測和后續策略
18、收益管理的組織架構
18.1 集團收益管理人員要求
18.2 酒店收益管理組織架構
19、收益管理和市場銷售的配合
20、收益管理的誤區
21、收益管理的八個核心概念及關注的要點
22、收益管理多樣化運用與思考及行動計劃
23、收益管理案例
23.1攜程特牌和金子塔流量，哪個更劃算
23.2攜程點評如何提升
23.3收(shou)益會議如何召開(kai)

酒店(dian)的(de)全面收(shou)益管(guan)理課程