2023年對(dui)于已經準備好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)很多企業來(lai)講(jiang)，是(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)非常難得(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)發(fa)展機會。可以開疆辟土(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)把(ba)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)規模(mo)做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)更大(da)一(yi)(yi)點，在這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)業務提(ti)升的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程當中，比(bi)如說我們(men)連鎖便利店企業想追求高目標的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候，高銷(xiao)售的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候，有一(yi)(yi)點一(yi)(yi)定要注意，越是(shi)(shi)高銷(xiao)售越是(shi)(shi)有方(fang)法論的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)支撐才能做到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。為什么(me)這(zhe)(zhe)么(me)說呢？給大(da)家舉個(ge)(ge)(ge)例子，我這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)店鋪每天賣(mai)面(mian)包(bao)可能50個(ge)(ge)(ge)，但是(shi)(shi)我覺得(de)機會到來(lai)了。我想把(ba)面(mian)包(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)到100個(ge)(ge)(ge)，*不是(shi)(shi)簡(jian)簡(jian)單單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)把(ba)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)訂貨量從50增加到100。把(ba)賣(mai)場(chang)里邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)陳列50個(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)賣(mai)場(chang)變成陳列100個(ge)(ge)(ge)這(zhe)(zhe)么(me)簡(jian)簡(jian)單單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事情，我們(men)要把(ba)50個(ge)(ge)(ge)提(ti)升到100個(ge)(ge)(ge)，我們(men)就要有我們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法論了。
1、就是我(wo)們(men)要看(kan)一(yi)看(kan)我(wo)們(men)現在50個(ge)面(mian)(mian)包是不(bu)是滿足(zu)消費(fei)者的(de)需(xu)求了(le)(le)。還有是什(shen)么樣的(de)面(mian)(mian)包賣(mai)的(de)好，什(shen)么樣的(de)面(mian)(mian)包賣(mai)的(de)不(bu)好。另(ling)外我(wo)們(men)要走出去看(kan)一(yi)看(kan)我(wo)們(men)的(de)商圈的(de)消費(fei)者，包括我(wo)們(men)旁邊的(de)競(jing)爭店，他們(men)都(dou)在賣(mai)什(shen)么樣的(de)面(mian)(mian)包。我(wo)們(men)把(ba)這個(ge)產(chan)品(pin)(pin)和(he)(he)需(xu)求都(dou)了(le)(le)解清楚之后，了(le)(le)解到我(wo)現在的(de)缺貨情況和(he)(he)損耗情況。我(wo)就把(ba)我(wo)要推的(de)重(zhong)點產(chan)品(pin)(pin)定下來(lai)，把(ba)這個(ge)重(zhong)點產(chan)品(pin)(pin)的(de)量要多(duo)加上去。
2、另外還有(you)一(yi)個(ge)很關(guan)鍵(jian)(jian)的(de)就是我(wo)在(zai)哪(na)一(yi)個(ge)時(shi)間段賣(mai)(mai)(mai)什(shen)(shen)么(me)樣(yang)的(de)產品(pin)(pin)就很關(guan)鍵(jian)(jian)了。比(bi)如早(zao)上(shang)賣(mai)(mai)(mai)什(shen)(shen)么(me)，中午賣(mai)(mai)(mai)什(shen)(shen)么(me)，晚上(shang)賣(mai)(mai)(mai)什(shen)(shen)么(me)面(mian)包(bao)。這(zhe)個(ge)大家可以(yi)研究一(yi)下(xia)以(yi)前我(wo)的(de)小視頻，可能跟大家說過(guo)這(zhe)些事(shi)情(qing)。早(zao)中晚賣(mai)(mai)(mai)的(de)面(mian)包(bao)的(de)品(pin)(pin)相是不一(yi)樣(yang)的(de)。
3、就是(shi)(shi)我(wo)(wo)(wo)要(yao)把這些(xie)事情(qing)和(he)我(wo)(wo)(wo)以前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)賣面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)這些(xie)員工(gong)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)商要(yao)說清楚了(le)。以前(qian)賣50個(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)可能(neng)不費勁，我(wo)(wo)(wo)每天擺在(zai)那里，面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)來(lai)了(le)，好吃的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)怎么樣，推銷(xiao)一下就能(neng)賣出去。但(dan)是(shi)(shi)現在(zai)不一樣了(le)，早(zao)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)要(yao)說面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)單品，我(wo)(wo)(wo)推銷(xiao)這款面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)，到(dao)晚上(shang)我(wo)(wo)(wo)推銷(xiao)這款吐(tu)司面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)，明天早(zao)上(shang)您可以做早(zao)餐用(yong)，就一定要(yao)增加(jia)(jia)(jia)我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)員工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)專業(ye)知識。所以如(ru)果說我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)想挑戰高目(mu)標的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)首先一個(ge)對商品要(yao)更加(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)了(le)解了(le)，對消費者要(yao)更加(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)了(le)解，而(er)且要(yao)提升我(wo)(wo)(wo)們(men)(men)(men)員工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)業(ye)務(wu)水(shui)平(ping)了(le)。
這三(san)點(dian)做到了(le)(le)(le)(le)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)比如面包的(de)(de)(de)剛才說的(de)(de)(de)50到100，其實(shi)實(shi)現(xian)就不(bu)難(nan)了(le)(le)(le)(le)。難(nan)是(shi)難(nan)到哪兒了(le)(le)(le)(le)，我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)店鋪的(de)(de)(de)體(ti)系和制度，和員工的(de)(de)(de)素養的(de)(de)(de)培養，這變(bian)成(cheng)了(le)(le)(le)(le)更難(nan)的(de)(de)(de)事情(qing)。一(yi)旦我(wo)(wo)們(men)把這些事情(qing)商品了(le)(le)(le)(le)解清(qing)楚(chu)了(le)(le)(le)(le)，消費者了(le)(le)(le)(le)解清(qing)楚(chu)了(le)(le)(le)(le)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)員工的(de)(de)(de)素養也上來(lai)了(le)(le)(le)(le)之(zhi)后(hou)，您(nin)就會(hui)發現(xian)面包從(cong)(cong)50個(ge)(ge)到100個(ge)(ge)能夠實(shi)現(xian)。而且其他的(de)(de)(de)比如說飯團從(cong)(cong)40個(ge)(ge)變(bian)80個(ge)(ge)，三(san)明治從(cong)(cong)30個(ge)(ge)到50個(ge)(ge)，也都同時能實(shi)現(xian)了(le)(le)(le)(le)。所以接下來(lai)要高速發展的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)，我(wo)(wo)們(men)把商品研究透徹，把需求研究透徹，把員工的(de)(de)(de)業(ye)(ye)務技能提升升上來(lai)。有這個(ge)(ge)方法論了(le)(le)(le)(le)，我(wo)(wo)們(men)就可以挑戰高目標(biao)了(le)(le)(le)(le)，今年是(shi)一(yi)個(ge)(ge)不(bu)錯的(de)(de)(de)機(ji)會(hui)，大家一(yi)起發展。
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