大(da)(da)家認識這兩(liang)(liang)個(ge)(ge)字嗎？給(gei)大(da)(da)家普及一下(xia)這兩(liang)(liang)個(ge)(ge)字念fu苓(ling)，而(er)(er)不是(shi)pei苓(ling)，涪陵有一樣東西特別出(chu)名。對，就是(shi)榨(zha)菜。那(nei)你有沒(mei)有思(si)考過，為什么榨(zha)菜里(li)能走(zou)出(chu)了烏江，而(er)(er)酸菜里(li)卻沒(mei)有出(chu)現大(da)(da)的品牌呢(ni)？這個(ge)(ge)案例會(hui)徹底(di)告訴你品牌打(da)造并沒(mei)有想象(xiang)中那(nei)么難，有時候僅(jin)僅(jin)是(shi)順勢而(er)(er)為。簡(jian)單來說，當初(chu)榨(zha)菜的核心營銷點只有兩(liang)(liang)個(ge)(ge)。
1、把涪(fu)(fu)(fu)陵(ling)(ling)(ling)榨(zha)菜(cai)(cai)的地域優勢轉化(hua)為(wei)品(pin)牌(pai)資產。涪(fu)(fu)(fu)陵(ling)(ling)(ling)榨(zha)菜(cai)(cai)和(he)法(fa)國酸黃瓜德國甜酸橄欖，并(bing)稱為(wei)三大名腌菜(cai)(cai)。很多(duo)消(xiao)費者(zhe)(zhe)以為(wei)涪(fu)(fu)(fu)陵(ling)(ling)(ling)榨(zha)菜(cai)(cai)是一個(ge)品(pin)牌(pai)。但其實(shi)呢涪(fu)(fu)(fu)陵(ling)(ling)(ling)只是個(ge)地方，這也(ye)正好說明涪(fu)(fu)(fu)陵(ling)(ling)(ling)榨(zha)菜(cai)(cai)里并(bing)沒有代(dai)表性品(pin)牌(pai)。于是，他通過(guo)(guo)烏(wu)江(jiang)與涪(fu)(fu)(fu)陵(ling)(ling)(ling)地理位置的捆(kun)綁，讓涪(fu)(fu)(fu)陵(ling)(ling)(ling)成了品(pin)牌(pai)的產地背書，巧妙的把消(xiao)費者(zhe)(zhe)對涪(fu)(fu)(fu)陵(ling)(ling)(ling)榨(zha)菜(cai)(cai)的既有認(ren)知轉移到(dao)(dao)了自身品(pin)牌(pai)上。你看它早期的包(bao)裝花了大量的篇幅去宣傳烏(wu)江(jiang)和(he)涪(fu)(fu)(fu)陵(ling)(ling)(ling)的關系，就是在表明我就是涪(fu)(fu)(fu)陵(ling)(ling)(ling)榨(zha)菜(cai)(cai)。如此復雜的產品(pin)包(bao)裝，你可能也(ye)沒見(jian)到(dao)(dao)過(guo)(guo)。
2、率先制定品(pin)類(lei)(lei)的(de)工(gong)藝標準和門檻。二十(shi)年前，榨(zha)(zha)菜在(zai)顧客(ke)心目中的(de)印(yin)象就(jiu)是(shi)(shi)低價低質和不衛生(sheng)(sheng)，誰能(neng)先解(jie)決這(zhe)個(ge)(ge)沖(chong)突，就(jiu)最有(you)可能(neng)成(cheng)為品(pin)類(lei)(lei)代(dai)表。而烏江實(shi)際的(de)生(sheng)(sheng)產工(gong)藝就(jiu)是(shi)(shi)三(san)次清(qing)洗和腌榨(zha)(zha)，但之前就(jiu)沒有(you)人(ren)(ren)能(neng)夠提煉出(chu)來。于(yu)是(shi)(shi)，就(jiu)精準提煉出(chu)三(san)清(qing)三(san)洗三(san)腌三(san)榨(zha)(zha)的(de)賣點打消(xiao)了(le)消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)衛生(sheng)(sheng)顧慮，利用(yong)工(gong)藝價值，讓烏江與其他榨(zha)(zha)菜拉開差距，實(shi)際上也(ye)是(shi)(shi)挽救了(le)榨(zha)(zha)菜品(pin)類(lei)(lei)。如果品(pin)類(lei)(lei)沒有(you)標準和門檻，榨(zha)(zha)菜也(ye)許(xu)就(jiu)會淪為如今酸菜的(de)下(xia)場對于(yu)快(kuai)消(xiao)品(pin)來說，有(you)了(le)這(zhe)兩(liang)點加持(chi)，剩(sheng)下(xia)的(de)廣告傳播，就(jiu)簡單多(duo)了(le)。把(ba)這(zhe)些信息通過每個(ge)(ge)包(bao)裝傳遞出(chu)去(qu)，同時借助(zhu)皇帝專業(ye)戶的(de)那句，我爺(ye)爺(ye)的(de)爺(ye)爺(ye)都說好，就(jiu)把(ba)品(pin)牌(pai)榨(zha)(zha)菜打了(le)出(chu)去(qu)。這(zhe)個(ge)(ge)案例可以說是(shi)(shi)沖(chong)突戰略營(ying)銷的(de)代(dai)表制作并(bing)(bing)沒有(you)搞什(shen)么噱頭，僅僅是(shi)(shi)站在(zai)消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)角度，把(ba)產品(pin)賣點挖掘并(bing)(bing)傳播出(chu)去(qu)，就(jiu)完成(cheng)了(le)品(pin)牌(pai)塑造。所以說，沖(chong)突戰略營(ying)銷是(shi)(shi)非(fei)常(chang)適(shi)合本土(tu)企業(ye)品(pin)牌(pai)打造的(de)營(ying)銷方法論(lun)真(zhen)的(de)值得所有(you)企業(ye)管理者(zhe)(zhe)品(pin)牌(pai)策劃和電商人(ren)(ren)去(qu)學習。
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