有(you)的企業生意(yi)還不錯，流量也挺好，為什么到月底一算沒有(you)利潤呢？那就是兩大核(he)心。
1、運營(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)(ben)過(guo)(guo)高，你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)人(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)(ben)是(shi)吧(ba)？你(ni)(ni)(ni)看(kan)(kan)(kan)你(ni)(ni)(ni)水電(dian)、燃氣、暖低值易耗品，這(zhe)個(ge)(ge)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)(ben)基本(ben)(ben)(ben)(ben)(ben)上(shang)上(shang)下浮動不(bu)(bu)太大，做(zuo)好掌控就行(xing)，包括成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)(ben)是(shi)固(gu)定(ding)的(de)(de)(de)人(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)(ben)。所以現在(zai)(zai)(zai)你(ni)(ni)(ni)看(kan)(kan)(kan)跟我(wo)們(men)(men)(men)十(shi)多年前(qian)(qian)做(zuo)餐飲不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)，那(nei)個(ge)(ge)時候人(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)(ben)極低，隨便(bian)現在(zai)(zai)(zai)在(zai)(zai)(zai)人(ren)人(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)(ben)高，一(yi)(yi)個(ge)(ge)工(gong)(gong)(gong)(gong)人(ren)一(yi)(yi)年，你(ni)(ni)(ni)這(zhe)最少是(shi)打(da)(da)底將(jiang)近5萬塊，所以說這(zhe)個(ge)(ge)時候怎(zen)(zen)么(me)(me)(me)(me)做(zuo)，一(yi)(yi)定(ding)要做(zuo)合(he)理(li)并崗(gang)，一(yi)(yi)崗(gang)多用崗(gang)位多元化。有人(ren)說是(shi)打(da)(da)荷取(qu)(qu)消(xiao)，問(wen)我(wo)怎(zen)(zen)么(me)(me)(me)(me)看(kan)(kan)(kan)，不(bu)(bu)是(shi)怎(zen)(zen)么(me)(me)(me)(me)看(kan)(kan)(kan)，我(wo)們(men)(men)(men)在(zai)(zai)(zai)六(liu)年前(qian)(qian)就已經把打(da)(da)荷取(qu)(qu)消(xiao)了。我(wo)們(men)(men)(men)現在(zai)(zai)(zai)來把傳(chuan)菜(cai)生都(dou)取(qu)(qu)消(xiao)了，但是(shi)這(zhe)崗(gang)位還在(zai)(zai)(zai)打(da)(da)盒的(de)(de)(de)崗(gang)位也在(zai)(zai)(zai)傳(chuan)菜(cai)的(de)(de)(de)崗(gang)位還在(zai)(zai)(zai)誰(shui)來做(zuo)？那(nei)我(wo)們(men)(men)(men)就崗(gang)位多元化，剩下的(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)多勞(lao)多得，企(qi)業(ye)(ye)能省錢(qian)，員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)能多賺錢(qian)，而利(li)(li)(li)潤(run)就這(zhe)么(me)(me)(me)(me)擠出(chu)來。一(yi)(yi)個(ge)(ge)人(ren)在(zai)(zai)(zai)你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)基礎(chu)工(gong)(gong)(gong)(gong)資加吃喝拉(la)撒(sa)，還有這(zhe)個(ge)(ge)保險，各種(zhong)你(ni)(ni)(ni)們(men)(men)(men)算(suan)一(yi)(yi)下能多少錢(qian)，真的(de)(de)(de)省下來一(yi)(yi)個(ge)(ge)人(ren)，我(wo)們(men)(men)(men)即使(shi)拿出(chu)一(yi)(yi)部分去獎勵給其(qi)他員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)都(dou)可(ke)以。這(zhe)個(ge)(ge)時候記(ji)住運營(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)(ben)過(guo)(guo)高，要降(jiang)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)(ben)(ben)，毛(mao)(mao)利(li)(li)(li)率過(guo)(guo)低。我(wo)見過(guo)(guo)很多飯店主，產(chan)品不(bu)(bu)掙錢(qian)，賣的(de)(de)(de)好的(de)(de)(de)產(chan)品毛(mao)(mao)利(li)(li)(li)都(dou)極低。那(nei)么(me)(me)(me)(me)就你(ni)(ni)(ni)看(kan)(kan)(kan)就不(bu)(bu)賺錢(qian)了，對(dui)吧(ba)？你(ni)(ni)(ni)80%到90%的(de)(de)(de)營(ying)業(ye)(ye)額是(shi)產(chan)品提(ti)供的(de)(de)(de)，你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)毛(mao)(mao)利(li)(li)(li)低，你(ni)(ni)(ni)怎(zen)(zen)么(me)(me)(me)(me)賺錢(qian)？為什么(me)(me)(me)(me)我(wo)們(men)(men)(men)在(zai)(zai)(zai)講精細(xi)化管理(li)，經銷管理(li)，解(jie)決了很多企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)毛(mao)(mao)利(li)(li)(li)問(wen)題。比如(ru)說你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)庫存量過(guo)(guo)大，浪費(fei)就過(guo)(guo)大，浪費(fei)過(guo)(guo)大呢，你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)綜(zong)合(he)毛(mao)(mao)利(li)(li)(li)就降(jiang)低，為什么(me)(me)(me)(me)？因為浪費(fei)注定(ding)了要拉(la)綜(zong)合(he)毛(mao)(mao)利(li)(li)(li)的(de)(de)(de)。
2、你(ni)的(de)庫存(cun)過大(da)，原(yuan)材料不新(xin)鮮。所以(yi)說我們解(jie)決零庫存(cun)怎(zen)么做(zuo)，零浪費怎(zen)么做(zuo)，怎(zen)么設計高毛利(li)的(de)產品，這(zhe)都(dou)是(shi)你(ni)內(nei)部要(yao)做(zuo)的(de)。但是(shi)很多(duo)老板，甭管(guan)你(ni)是(shi)什么出身的(de)，你(ni)不掌握(wo)財務數據，你(ni)不掌握(wo)這(zhe)些東(dong)西(xi)，你(ni)都(dou)在(zai)淺(qian)度的(de)基本了(le)解(jie)。在(zai)經營(ying)過程中，你(ni)沒有深度的(de)思(si)考(kao)和系(xi)統(tong)思(si)維，你(ni)想(xiang)賺錢都(dou)很難。企(qi)業(ye)流量還可以(yi)，內(nei)部不賺錢就兩大(da)核心(xin)，真的(de)把內(nei)部這(zhe)兩大(da)核心(xin)做(zuo)好了(le)以(yi)后，剩下就是(shi)放大(da)流量，做(zuo)曝光，做(zuo)宣(xuan)傳(chuan)，做(zuo)引(yin)流。所以(yi)各位經營(ying)過程中會遇到各種毛利(li)的(de)問題，你(ni)的(de)企(qi)業(ye)的(de)問題在(zai)哪里？你(ni)要(yao)認真思(si)考(kao)出來。
轉載：//citymember.cn/zixun_detail/122172.html
