當(dang)酒店發生(sheng)突發時(shi)間，看如何展現你的管理能力(li)當發生火(huo)警，不論事態(tai)嚴重與否，都必須(xu)采取如下措二命
(1) .保持鎮靜，不能(neng)驚慌(huang)失措、大喊大叫。
(2)第一(yi)現場(chang)員(yuan)(yuan)工必須穩住客(ke)人情緒。對客(ke)人講"各位貴賓(bin)，我們公司應急服(fu)務員(yuan)(yuan)正(zheng)在撲(pu)滅(mie)火患，目(mu)前(qian)正(zheng)得到控制，請諸(zhu)位不(bu)要(yao)驚(jing)慌。
(3)了解客(ke)人有(you)無埋單，并知道消費情況(kuang)。
(4)呼喚附(fu)近同事(shi)援助，幫助看好該區的(de)客人動向，防(fang)止(zhi)跑單。
(5)通知保安(附近的(de))，說出火(huo)警發生的(de)具體(ti)地點及(ji) 火(huo)情(qing)。
(6)在安全的(de)情況下，利用就(jiu)近的(de)滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)(qi)(qi)，配合(he)保安盡力將火(huo)(huo)撲(pu)滅(mie)。電器(qi)(qi)(qi)起火(huo)(huo)用 "1211" 型號(hao)滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)(qi)(qi)或干(gan)粉滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)(qi)(qi); 香煙(yan)未熄滅(mie)而引起的(de)火(huo)(huo)災，用 "1211 " 型號(hao)滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)(qi)(qi);因漏(lou)電 短(duan)路而引起的(de)火(huo)(huo)災，切記不能用水和泡沫液體型滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)(qi)(qi)，干(gan)粉滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)(qi)(qi)。
(7)關掉(diao)一切(qie)電(dian)源(yuan)開關(含電(dian)器用具類)。
(8) 如果火(huo)勢蔓(man)延，必須配(pei)合保安(an)、公司領導及同事(shi)引 導客人(ren)按(an)正確的安(an)全通道撤離火(huo)警現(xian)場，以免客人(ren)受(shou)到(dao)損(sun)傷。
客人打架、斗毆時，根據事態情(qing)況，酌(zhuo)情(qing)分(fen)級處(chu)理:
(1)第(di)一(yi)(yi)時間(jian)通知(zhi)就近的安全保(bao)衛部(bu)工作人員(yuan)，讓他們 第(di)一(yi)(yi)時間(jian)趕到事發現場，井控制場面(mian)，防止(zhi)事態擴大。
(2)詳細了解爭執(zhi)原因，并盡快把事(shi)態經過上報(bao)主管(guan)、經 理。由管(guan)理人員安排(pai)和協調，并視(shi)情況不同分級(ji)、分別(bie)處理。
(3 )輕(qing)度沖突的處理方法(一(yi)般打(da)(da)架、爭(zheng)執(zhi)):如發現顧客之(zhi)間發生輕(qing)度摩擦，應盡快加(jia)以勸阻(zu)，并以中間人(ren)的立場加(jia)以雙(shuang)方面的勸慰，避免事(shi)態升級。 客人(ren)打(da)(da)架、
(4)中度沖(chong)突的處理:
斗毆以(yi)最快的方(fang)法(fa)第(di)一時間通知有關部門到(dao)現場，控制雙方(fang)人(ren)員沖突的可(ke)能(neng)，并盡量將客人(ren)安排到(dao)相隔遠些的位置(zhi)。讓保安 留意客人(ren)行為，防止再度引發沖突。
(5 )極度沖突(tu)的(de)處理(li): 通過安全(quan)保衛部門(men)(men)，盡量ffi制事(shi)態(tai)，如(ru)發生流血事(shi)件，則(ze)督(du)促其迅(xun)速離(li)(li)開，并采取一些(xie)基(ji)本的(de)急救措施。同時第一時間檢(jian)查公(gong)司物(wu)品(pin)有(you)無損壞(huai)，如(ru)有(you)損壞(huai)，客人需照價賠(pei)償，通知(zhi)收 銀打單，主管埋單，確定客人的(de)物(wu)品(pin)是否全(quan)部帶(dai)齊(qi)離(li)(li)場。如(ru)有(you)遺(yi)失(shi)，則(ze)上交所屬部門(men)(men)經理(li)處理(li)，等候客人回(hui)來認領。
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