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中國企業培訓講師

淄博燒烤為啥火?為啥是淄博燒烤出圈了?又給了我們什么啟示?

 
講師:金天野 瀏覽次數:2276
 淄博燒烤為啥火?東三省有三大燒烤,黑龍江的齊齊哈爾烤肉,吉林省的吉林烤肉,遼寧的錦州燒烤,但是為啥是淄博燒烤出圈了? 第一個,因為淄博是上下同欲。在逆境當中,什么樣的情形才能勝利,是上下同欲者勝,因為逆境當中就是要抱團取暖,價值觀統一,目標統一,沒有誰可以打得過。做企業是一樣的,什么樣的企業在

淄博燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)為啥火?東三(san)省有(you)三(san)大燒(shao)烤(kao)(kao)(kao),黑龍江的齊齊哈爾烤(kao)(kao)(kao)肉,吉林(lin)(lin)省的吉林(lin)(lin)烤(kao)(kao)(kao)肉,遼寧的錦州(zhou)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao),但(dan)是(shi)為啥是(shi)淄博燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)出圈(quan)了(le)?

第(di)一個,因為(wei)淄博是(shi)上(shang)下同欲(yu)。在逆(ni)(ni)境(jing)(jing)當中,什(shen)么樣的情形才能勝利,是(shi)上(shang)下同欲(yu)者(zhe)勝,因為(wei)逆(ni)(ni)境(jing)(jing)當中就是(shi)要抱團取暖,價值觀統一,目標統一,沒(mei)有誰可(ke)以打得(de)過(guo)。做企(qi)業(ye)是(shi)一樣的,什(shen)么樣的企(qi)業(ye)在逆(ni)(ni)境(jing)(jing)當中依(yi)然活得(de)很好,就要上(shang)下統一,老(lao)板高管員工想法一模一樣,目標一模一樣,價值觀一模一樣,只有這(zhe)樣的企(qi)業(ye),在逆(ni)(ni)境(jing)(jing)當中,他差不了。

第(di)(di)二個(ge),證法統(tong)籌(chou)。統(tong)籌(chou)干(gan)嘛(ma)?有(you)機制。很(hen)多(duo)人說我到淄博吃燒烤,我下了出(chu)租(zu)車(che)的時候,我還(huan)沒來(lai)得及付錢,出(chu)租(zu)車(che)司機跑了,因(yin)為(wei)人家(jia)還(huan)有(you)機制的匹(pi)配,所以(yi)第(di)(di)一(yi)是(shi)上(shang)下同欲,人家(jia)愿意(yi)在一(yi)個(ge)點上(shang)發力。第(di)(di)二個(ge)是(shi)因(yin)為(wei)有(you)上(shang)面的統(tong)籌(chou),所以(yi)資(zi)源一(yi)定(ding)傾斜(xie)。

所以這(zhe)是(shi)(shi)一個(ge)(ge)(ge)蓄謀已久的(de)事件。然后一下子被(bei)很(hen)多大網(wang)紅一起(qi)助推(tui),再加上平臺(tai)的(de)流(liu)(liu)量(liang)傾斜(xie),這(zhe)次(ci)五一去淄博(bo)的(de)800萬,但是(shi)(shi)淄博(bo)整個(ge)(ge)(ge)城市一共人(ren)口才(cai)400萬左右,流(liu)(liu)量(liang)大不(bu)大,足夠(gou)大。雖然這(zhe)波(bo)拉(la)到了(le)(le)大的(de)流(liu)(liu)量(liang),但是(shi)(shi)他用(yong)什(shen)么來承接這(zhe)波(bo)流(liu)(liu)量(liang)非常重要,如(ru)果他沒(mei)有更好的(de)項目去招商引資(zi),承接這(zhe)波(bo)大流(liu)(liu)量(liang),那也就一波(bo)流(liu)(liu)了(le)(le)。舉例子,假如(ru)是(shi)(shi)干餐飲的(de),然后在某平臺(tai)掛了(le)(le)一個(ge)(ge)(ge)團購單(dan),三人(ren)套餐99,服務好,味道好,把(ba)客(ke)戶吸引來了(le)(le),但是(shi)(shi)如(ru)果不(bu)用(yong)會(hui)員卡(ka)(ka)、套餐卡(ka)(ka)、儲值卡(ka)(ka),把(ba)這(zhe)些(xie)客(ke)戶鎖定在門店,他沒(mei)有復購,沒(mei)有二(er)(er)次(ci)轉化,沒(mei)有升單(dan),這(zhe)些(xie)流(liu)(liu)量(liang)也就是(shi)(shi)過眼云煙了(le)(le)。這(zhe)些(xie)流(liu)(liu)量(liang)也就是(shi)(shi)來一次(ci),再也不(bu)會(hui)再來第二(er)(er)次(ci)了(le)(le)。所以做商業是(shi)(shi)一個(ge)(ge)(ge)營(ying)銷閉環的(de)邏輯,至少有三級產品業務鏈。

第(di)一(yi)級,流(liu)量產(chan)(chan)(chan)品就是大(da)(da)(da)爆款(kuan)(kuan)邏(luo)輯(ji)。如(ru)何去(qu)規劃設計出大(da)(da)(da)爆款(kuan)(kuan),而(er)且千萬(wan)不要用老產(chan)(chan)(chan)品去(qu)做大(da)(da)(da)爆款(kuan)(kuan),一(yi)定(ding)是創造(zao)出一(yi)個大(da)(da)(da)爆款(kuan)(kuan)來,然后(hou)去(qu)吸引大(da)(da)(da)的流(liu)量,大(da)(da)(da)流(liu)量進來之后(hou),一(yi)定(ding)要去(qu)通(tong)過一(yi)個營銷場景把它往(wang)上升單做利潤產(chan)(chan)(chan)品。

第(di)二(er)級(ji),產品(pin)業(ye)務量從(cong)流量產品(pin)到利潤產品(pin)拉復購(gou)、拉拉單、拉裂變。

第三(san)級(ji),業務鏈是品牌產品拉(la)傳播的,拉(la)品牌調性的。

所以只看到(dao)了淄博在(zai)玩這個(ge)流量產(chan)品(pin)(pin),就是玩爆款的小品(pin)(pin),卷入上面的利潤產(chan)品(pin)(pin)打個(ge)問(wen)號(hao),再(zai)往上品(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)打個(ge)問(wen)號(hao)。所以所有的實(shi)體企業,如何借鑒(jian)淄博燒烤(kao)它背(bei)后(hou)的邏輯為(wei)我們所用,就是搭建屬于自己的三級產(chan)品(pin)(pin)業務鏈。



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金天野
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