產(chan)品在高端化的過程中(zhong)，產(chan)品的作用并不是(shi)那么突(tu)出，我相信當茅(mao)臺(tai)酒裝入(ru)二鍋頭(tou)的瓶(ping)子(zi)中(zhong)去，即便是(shi)告訴別人(ren)那是(shi)茅(mao)臺(tai)，也(ye)會(hui)有很多人(ren)覺得口感(gan)不好。筆者認為，產(chan)品不重(zhong)要，重(zhong)要的是(shi)如(ru)何來(lai)塑(su)造產(chan)品的價值。
第(di)一：擁有好的產品(pin)做支持(chi)，形成高(gao)端化品(pin)牌的忠誠度
產品(pin)是(shi)所有(you)品(pin)牌營(ying)銷的(de)基(ji)礎，沒(mei)有(you)好的(de)產品(pin)，口感(gan)(gan)好壞，決定了白酒(jiu)高端化(hua)是(shi)否能夠贏得(de)市(shi)場(chang)的(de)基(ji)本因(yin)素，沒(mei)有(you)好的(de)產品(pin)和(he)口感(gan)(gan)，品(pin)牌雖(sui)然可以不(bu)斷地(di)高端化(hua)，但是(shi)如果(guo)市(shi)場(chang)無法(fa)接受(shou)，最終(zhong)規模(mo)也會受(shou)到(dao)限制。水井坊雖(sui)然它開(kai)啟了中國(guo)高端白酒(jiu)的(de)市(shi)場(chang)潮流，但是(shi)由于(yu)沒(mei)有(you)好的(de)基(ji)酒(jiu)儲備，產品(pin)一直(zhi)處于(yu)透(tou)支狀(zhuang)態，產品(pin)品(pin)質非常不(bu)穩定，其口感(gan)(gan)并不(bu)能得(de)到(dao)大多(duo)數人的(de)認同。
另外，汾(fen)酒(jiu)作為清香(xiang)型的(de)(de)白酒(jiu)，在(zai)濃香(xiang)和醬香(xiang)風(feng)靡的(de)(de)市場環境(jing)中(zhong)，要想實現品(pin)牌(pai)高端(duan)(duan)化，首先就(jiu)要滿足消費者的(de)(de)口感，如果不能(neng)滿足大(da)多(duo)(duo)數人的(de)(de)口感，汾(fen)酒(jiu)就(jiu)無法讓高端(duan)(duan)人群喜(xi)歡，這就(jiu)是(shi)為什么汾(fen)酒(jiu)在(zai)高端(duan)(duan)化的(de)(de)道(dao)路(lu)上落后(hou)于其他品(pin)牌(pai)的(de)(de)原因(yin)之一。其后(hou)，汾(fen)酒(jiu)有(you)很多(duo)(duo)高端(duan)(duan)化的(de)(de)獨到之處，但是(shi)因(yin)為沒(mei)有(you)系統做(zuo)好(hao)規(gui)劃，使(shi)得汾(fen)酒(jiu)在(zai)高端(duan)(duan)化的(de)(de)道(dao)路(lu)上迷失了(le)自我。
有好的產品(pin)作支(zhi)持(chi)(chi)，才(cai)(cai)能夠形成(cheng)高(gao)端化的品(pin)牌忠(zhong)(zhong)誠度，讓消費(fei)者(zhe)為高(gao)端化持(chi)(chi)續(xu)買單。在高(gao)端化的過程中，國(guo)窖(jiao)1573及舍得能夠占領一(yi)席之(zhi)地，除了持(chi)(chi)續(xu)的廣(guang)告(gao)投入之(zhi)外(wai)，更重要的是其產品(pin)口感比較(jiao)好，而且(qie)品(pin)質比較(jiao)穩定，我們(men)身(shen)邊很(hen)多朋友說(shuo)，其實舍得的酒在高(gao)端白酒中品(pin)質不錯(cuo)，所以才(cai)(cai)能夠形成(cheng)一(yi)批忠(zhong)(zhong)實的消費(fei)人群。所以說(shuo)有了好的產品(pin)做支(zhi)持(chi)(chi)，才(cai)(cai)能夠形成(cheng)高(gao)端化的品(pin)牌忠(zhong)(zhong)誠度。
產品(pin)不僅僅是指口味，其(qi)(qi)實還(huan)涉(she)及(ji)到產品(pin)的(de)(de)(de)整體(ti)形象(xiang)，給目(mu)標受眾帶來的(de)(de)(de)價(jia)值感。這(zhe)些(xie)都是構成(cheng)(cheng)好(hao)產品(pin)的(de)(de)(de)基(ji)礎，營(ying)銷人(ren)員不應(ying)該(gai)忽(hu)視(shi)的(de)(de)(de)，必須(xu)要讓高(gao)端(duan)化(hua)的(de)(de)(de)產品(pin)擁有(you)自(zi)己獨特(te)的(de)(de)(de)產品(pin)包裝形象(xiang)和(he)穩定的(de)(de)(de)高(gao)品(pin)質的(de)(de)(de)產品(pin)，做(zuo)(zuo)到了這(zhe)一步，基(ji)本上一個(ge)高(gao)端(duan)的(de)(de)(de)白(bai)酒品(pin)牌也就自(zi)然呈現在消費者面前(qian)，也就能夠成(cheng)(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)進行市場競爭。這(zhe)就是白(bai)酒高(gao)端(duan)化(hua)主要規律，如果(guo)企業只(zhi)是注重其(qi)(qi)中兩個(ge)環節或者一個(ge)環境，那么只(zhi)能獲(huo)得局(ju)部(bu)成(cheng)(cheng)功(gong)，而且必須(xu)按照順序來確保高(gao)端(duan)化(hua)的(de)(de)(de)步驟，任何顛倒這(zhe)個(ge)規律的(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法(fa)最終(zhong)只(zhi)會(hui)想品(pin)牌在高(gao)端(duan)化(hua)的(de)(de)(de)過(guo)程中變得更加困難。
汾(fen)酒(jiu)雖(sui)然(ran)有悠久的歷史也有不可超越的行業(ye)(ye)地(di)位(wei)，但(dan)是(shi)在(zai)品(pin)牌高端(duan)化的過(guo)程(cheng)中卻沒(mei)(mei)(mei)有凸現出自己的行業(ye)(ye)地(di)位(wei)，所以汾(fen)酒(jiu)在(zai)風起云涌的白(bai)酒(jiu)高端(duan)化浪潮中被(bei)市場埋沒(mei)(mei)(mei)了。而舍得，雖(sui)然(ran)擁(yong)有良好(hao)的產品(pin)品(pin)質基礎(chu)，但(dan)是(shi)因為其(qi)(qi)訴(su)求的是(shi)“智(zhi)慧人生、品(pin)味舍得”并沒(mei)(mei)(mei)有訴(su)說(shuo)其(qi)(qi)行業(ye)(ye)地(di)位(wei)，雖(sui)然(ran)抓住(zhu)了部分社會價值(zhi)觀，但(dan)是(shi)并不是(shi)時下(xia)的主(zhu)流價值(zhi)觀，所以其(qi)(qi)在(zai)高端(duan)化的過(guo)程(cheng)中，雖(sui)然(ran)投入了巨額的廣告，卻沒(mei)(mei)(mei)有達到理想的狀態。
劍南春過(guo)去以唐(tang)文化(hua)(hua)(hua)建立(li)了自己(ji)的(de)(de)(de)行業(ye)地(di)位(wei)，但是現在迷茫的(de)(de)(de)品(pin)味讓其(qi)喪失(shi)了行業(ye)地(di)位(wei)，所(suo)以高(gao)端化(hua)(hua)(hua)也變得黯淡無色。在高(gao)端化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)過(guo)程，一定要(yao)注意(yi)高(gao)端化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)秩序，而不要(yao)本末倒置，最后讓高(gao)端化(hua)(hua)(hua)運作越(yue)來越(yue)艱難(nan)。仔細(xi)想想，茅(mao)臺的(de)(de)(de)精(jing)明就在于其(qi)始終(zhong)抓住(zhu)“國酒(jiu)”這個(ge)行業(ye)地(di)位(wei)，所(suo)以才能維持(chi)其(qi)中(zhong)國白酒(jiu)第一的(de)(de)(de)形(xing)象，換言之，如果(guo)有一天國家不允(yun)許(xu)它(ta)用國酒(jiu)茅(mao)臺這四個(ge)字，那么茅(mao)臺的(de)(de)(de)高(gao)端化(hua)(hua)(hua)價(jia)值(zhi)就要(yao)大打折扣了。
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