在(zai)飯局上，領導(dao)安排你(ni)(ni)(ni)點(dian)(dian)菜(cai)(cai)說，小張，你(ni)(ni)(ni)點(dian)(dian)下(xia)菜(cai)(cai)，這個(ge)時候領導(dao)是(shi)在(zai)考驗你(ni)(ni)(ni)，重點(dian)(dian)不是(shi)你(ni)(ni)(ni)點(dian)(dian)什么菜(cai)(cai)，而(er)是(shi)在(zai)于你(ni)(ni)(ni)如何點(dian)(dian)菜(cai)(cai)，分享(xiang)四(si)個(ge)高情(qing)商的點(dian)(dian)菜(cai)(cai)技巧。
第一個點(dian)(dian)菜(cai)技巧(qiao)，領導(dao)(dao)(dao)讓你點(dian)(dian)菜(cai)，可(ke)千萬(wan)別傻乎乎的(de)自(zi)己點(dian)(dian)，這個時(shi)候也要(yao)放一份菜(cai)單(dan)兒在領導(dao)(dao)(dao)的(de)面前(qian)，甭管(guan)他看(kan)不看(kan)，但是(shi)作為下屬(shu)，這是(shi)最起碼的(de)尊重。這里還有(you)一點(dian)(dian)就是(shi)千萬(wan)不要(yao)說，領導(dao)(dao)(dao)你點(dian)(dian)菜(cai)，劉總你點(dian)(dian)菜(cai)，因為這么說，好(hao)像是(shi)在命令領導(dao)(dao)(dao)，和領導(dao)(dao)(dao)一起吃飯，下屬(shu)點(dian)(dian)菜(cai)，這是(shi)最起碼的(de)規矩。
第二個(ge)點菜(cai)技巧，如果第一(yi)次和領(ling)導(dao)一(yi)起吃(chi)飯(fan)，不(bu)知道(dao)點什(shen)么菜(cai)，不(bu)要問領(ling)導(dao)想吃(chi)什(shen)么，那樣顯(xian)得(de)領(ling)導(dao)好像(xiang)是個(ge)吃(chi)貨。但是可(ke)以換一(yi)種說法(fa)，比如問問領(ling)導(dao)和其他同事，大(da)家有什(shen)么忌口的嗎？
第三個點(dian)菜技巧，就是(shi)當你要(yao)點(dian)大(da)菜的時候，比如要(yao)點(dian)海(hai)參、鮑魚(yu)，這個時候要(yao)報一下(xia)菜單(dan)的名稱，一定要(yao)征求一下(xia)領導(dao)和(he)大(da)家的意見。
第(di)四個點(dian)菜(cai)技巧，涼菜(cai)一(yi)(yi)般是用餐人(ren)數的2分(fen)之1，熱菜(cai)是用餐人(ren)數的1比(bi)1或者1比(bi)1.2。點(dian)完了(le)還要記(ji)得對服(fu)務員說(shuo)(shuo)一(yi)(yi)句，和我們領導(dao)一(yi)(yi)起吃飯(fan)，不(bu)敢浪費(fei)，先點(dian)這么多吧，不(bu)夠回頭再點(dian)，這樣說(shuo)(shuo)，其實就(jiu)是變(bian)相(xiang)的在夸(kua)(kua)領導(dao)，而(er)且夸(kua)(kua)的毫無痕跡。記(ji)住點(dian)菜(cai)雖然是小事兒，但卻體現(xian)了(le)你的情商，更(geng)反映了(le)你的人(ren)際交往(wang)能力，所以千萬別小看每一(yi)(yi)次飯(fan)局。
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