其實咱們(men)考核有三(san)種(zhong)狀(zhuang)態(tai)，然后(hou)特別是第(di)三(san)種(zhong)狀(zhuang)態(tai)的話，我們(men)不(bu)建議很多老板去考核。
1、考(kao)核的(de)(de)(de)第一(yi)種(zhong)狀態叫看(kan)得(de)見(jian)的(de)(de)(de)。拿(na)服務員舉例子，說(shuo)我(wo)們(men)一(yi)眼能看(kan)到(dao)(dao)的(de)(de)(de)，比如說(shuo)他的(de)(de)(de)儀容儀表我(wo)們(men)也(ye)能看(kan)到(dao)(dao)，然后可以(yi)(yi)(yi)遵循儀容儀表的(de)(de)(de)標準也(ye)可以(yi)(yi)(yi)。他所(suo)(suo)負(fu)責區域(yu)的(de)(de)(de)衛生，我(wo)們(men)一(yi)眼能看(kan)得(de)到(dao)(dao)，也(ye)包含說(shuo)他的(de)(de)(de)這個(ge)物品(pin)規劃、擺臺，他的(de)(de)(de)備餐柜的(de)(de)(de)物品(pin)整(zheng)理等(deng)等(deng)，這些個(ge)都是我(wo)們(men)直觀可以(yi)(yi)(yi)看(kan)得(de)見(jian)的(de)(de)(de)，所(suo)(suo)以(yi)(yi)(yi)就是可以(yi)(yi)(yi)看(kan)的(de)(de)(de)很全的(de)(de)(de)。所(suo)(suo)以(yi)(yi)(yi)這種(zhong)考(kao)核我(wo)們(men)可以(yi)(yi)(yi)考(kao)核，叫做直觀考(kao)核。這個(ge)直觀考(kao)核一(yi)般建議其實我(wo)們(men)日考(kao)核，那么日考(kao)核因為我(wo)們(men)一(yi)下(xia)能看(kan)完的(de)(de)(de)。
2、第二(er)種考(kao)(kao)核(he)數據是(shi)看(kan)(kan)(kan)(kan)不(bu)(bu)(bu)(bu)全的(de)(de)(de)(de)(de)。服(fu)務員(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)上菜流程(cheng)，或者他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)術。可能(neng)你(ni)經過這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)身邊，你(ni)看(kan)(kan)(kan)(kan)只是(shi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)點。他(ta)整個(ge)(ge)(ge)(ge)從開(kai)始到(dao)結尾的(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)整體操作，我(wo)們是(shi)看(kan)(kan)(kan)(kan)不(bu)(bu)(bu)(bu)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)，是(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)？所以(yi)說(shuo)(shuo)在經歷我(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)整個(ge)(ge)(ge)(ge)巡(xun)臺(tai)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，在巡(xun)視(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，你(ni)偶爾也就只能(neng)看(kan)(kan)(kan)(kan)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)點或者是(shi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)片段。這(zhe)(zhe)種考(kao)(kao)核(he)的(de)(de)(de)(de)(de)事你(ni)就看(kan)(kan)(kan)(kan)不(bu)(bu)(bu)(bu)全的(de)(de)(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)種看(kan)(kan)(kan)(kan)不(bu)(bu)(bu)(bu)全的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)建議日(ri)考(kao)(kao)核(he)，因為(wei)你(ni)沒法(fa)考(kao)(kao)核(he)。你(ni)不(bu)(bu)(bu)(bu)可能(neng)說(shuo)(shuo)經理(li)我(wo)就始終看(kan)(kan)(kan)(kan)著他(ta)，是(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)？因為(wei)你(ni)所看(kan)(kan)(kan)(kan)的(de)(de)(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)很(hen)多。這(zhe)(zhe)種情(qing)(qing)況下，適合月考(kao)(kao)核(he)。有(you)很(hen)多企業他(ta)很(hen)容易會把這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)事忽略掉，說(shuo)(shuo)就是(shi)對(dui)于員(yuan)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)，比(bi)如說(shuo)(shuo)整體的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務技能(neng)，工(gong)作流流程(cheng)，他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)術等等，這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)看(kan)(kan)(kan)(kan)不(bu)(bu)(bu)(bu)清了，所以(yi)說(shuo)(shuo)第二(er)點建議我(wo)們做(zuo)這(zhe)(zhe)種考(kao)(kao)核(he)。通(tong)過對(dui)員(yuan)工(gong)月考(kao)(kao)核(he)的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式，也能(neng)反映(ying)出我(wo)們經理(li)對(dui)我(wo)培(pei)訓員(yuan)工(gong)一(yi)(yi)(yi)些(xie)個(ge)(ge)(ge)(ge)服(fu)務類技能(neng)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)培(pei)訓情(qing)(qing)況和一(yi)(yi)(yi)些(xie)個(ge)(ge)(ge)(ge)教練情(qing)(qing)況。我(wo)們也能(neng)透過此(ci)項來變相考(kao)(kao)核(he)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)經理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)培(pei)訓，還有(you)教練技能(neng)，我(wo)們也能(neng)考(kao)(kao)得出來。
3、第三項也就不(bu)適合考(kao)核(he)(he)(he)。第三就是(shi)(shi)看(kan)不(bu)見(jian)的(de)(de)。什么是(shi)(shi)看(kan)不(bu)見(jian)的(de)(de)呢(ni)？比如說這(zhe)(zhe)個(ge)責任感、然后利他(ta)心(xin)、忠誠度、團(tuan)隊意識(shi)。你(ni)看(kan)他(ta)這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)個(ge)什么心(xin)、意識(shi)，感覺(jue)這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)東(dong)西，這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)東(dong)西是(shi)(shi)看(kan)不(bu)見(jian)摸不(bu)著的(de)(de)。所(suo)以說這(zhe)(zhe)類東(dong)西啊不(bu)要考(kao)核(he)(he)(he)，所(suo)有(you)這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)個(ge)微(wei)觀(guan)，能驅使微(wei)觀(guan)這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)東(dong)西的(de)(de)話(hua)，不(bu)是(shi)(shi)考(kao)核(he)(he)(he)出來(lai)的(de)(de)，也不(bu)是(shi)(shi)培(pei)訓出來(lai)的(de)(de)。就在我(wo)們股(gu)權設計，還(huan)(huan)有(you)我(wo)們薪酬結構，還(huan)(huan)有(you)我(wo)們考(kao)核(he)(he)(he)激勵出來(lai)的(de)(de)，它并不(bu)是(shi)(shi)說通過考(kao)核(he)(he)(he)培(pei)訓來(lai)完成，這(zhe)(zhe)一(yi)點這(zhe)(zhe)個(ge)是(shi)(shi)很重要。
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