什么叫(jiao)運營(ying)體系呢(ni)？它(ta)其實是三個(ge)(ge)過(guo)程(cheng)。首先(xian)第(di)一個(ge)(ge)是叫(jiao)建立標(biao)準(zhun)，第(di)二個(ge)(ge)過(guo)程(cheng)叫(jiao)輸出標(biao)準(zhun)，第(di)三個(ge)(ge)過(guo)程(cheng)叫(jiao)執行標(biao)準(zhun)。
1、通俗點講，第(di)一(yi)個是寫手(shou)冊的(de)過程，也就是編(bian)寫教材的(de)過程。我們過去把服(fu)務(wu)崗位服(fu)務(wu)流程的(de)重點挑(tiao)出(chu)來，食品(pin)安全機器的(de)維護，你(ni)的(de)店長(chang)的(de)一(yi)日(ri)工作(zuo)流程，就你(ni)有了標準(zhun)以后，你(ni)要形成文字(zi)，你(ni)把它寫下來，這個叫建立標準(zhun)。
2、然后(hou)第二步是(shi)(shi)(shi)訓(xun)(xun)(xun)練(lian)，就是(shi)(shi)(shi)你(ni)弄出來了以后(hou)，你(ni)要把(ba)這些東西給所(suo)有人培訓(xun)(xun)(xun)，因為你(ni)要復制，我能(neng)(neng)干(gan)的你(ni)也能(neng)(neng)干(gan)，你(ni)也會干(gan)，那(nei)你(ni)就得學會跟(gen)人訓(xun)(xun)(xun)練(lian)。訓(xun)(xun)(xun)練(lian)是(shi)(shi)(shi)在(zai)實操的過程中(zhong)間(jian)讓(rang)他(ta)掌握這項技(ji)能(neng)(neng)，切記一(yi)定是(shi)(shi)(shi)讓(rang)運營的人自己(ji)去訓(xun)(xun)(xun)練(lian)，而(er)不是(shi)(shi)(shi)公(gong)司單獨弄一(yi)個培訓(xun)(xun)(xun)部門，拉到公(gong)司去干(gan)，在(zai)實際工作中(zhong)間(jian)掌握訓(xun)(xun)(xun)練(lian)的技(ji)能(neng)(neng)，然后(hou)這個叫(jiao)訓(xun)(xun)(xun)練(lian)。
3、什么叫(jiao)執行(xing)標(biao)準呢(ni)？就(jiu)是(shi)我(wo)跟你(ni)(ni)學完(wan)了(le)，我(wo)們每一個(ge)(ge)(ge)人(ren)都要(yao)(yao)(yao)執行(xing)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)標(biao)準。執行(xing)標(biao)準得(de)有人(ren)監督(du)，這(zhe)個(ge)(ge)(ge)過程就(jiu)叫(jiao)督(du)導(dao)，我(wo)交給你(ni)(ni)了(le)，我(wo)還得(de)盯(ding)著你(ni)(ni)干(gan)，我(wo)還得(de)檢(jian)查(cha)你(ni)(ni)干(gan)，檢(jian)查(cha)完(wan)我(wo)還得(de)告訴你(ni)(ni)，你(ni)(ni)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)是(shi)對的(de)，這(zhe)個(ge)(ge)(ge)是(shi)不對的(de)。那么要(yao)(yao)(yao)做多(duo)少家店(dian)面的(de)督(du)導(dao)，總部要(yao)(yao)(yao)不要(yao)(yao)(yao)督(du)，區域要(yao)(yao)(yao)不要(yao)(yao)(yao)督(du)，門店(dian)要(yao)(yao)(yao)不要(yao)(yao)(yao)督(du)，這(zhe)個(ge)(ge)(ge)呢(ni)，叫(jiao)督(du)導(dao)體系。你(ni)(ni)要(yao)(yao)(yao)有一個(ge)(ge)(ge)完(wan)整的(de)手冊(ce)，要(yao)(yao)(yao)讓運營自(zi)己的(de)人(ren)學會去監督(du)自(zi)己的(de)門店(dian)。在整個(ge)(ge)(ge)運營體系里面形(xing)成(cheng)一個(ge)(ge)(ge)良好的(de)自(zi)循環，這(zhe)個(ge)(ge)(ge)就(jiu)叫(jiao)運營體系。
轉載：//citymember.cn/zixun_detail/116301.html
