已加入本站3916天 , 點擊量：25766 次
餐廳(ting)的服務可(ke)以(yi)分為(wei)四個(ge)層次。 1、是(shi)基礎服務，這是(shi)作(zuo)為(wei)餐飲行業從(cong)業者的最(zui)起(qi)碼應(ying)該做(zuo)到(dao)的。比(bi)如給顧(gu)客點菜(cai)上菜(cai)，保持你的語氣(qi)柔和，動(dong)作(zuo)溫(wen)柔，這是(shi)大(da)部分參與人都能做(zuo)到(dao)的。如果連(lian)這些基礎服務都做(zuo)不到(dao)的話(hua)，那么應(ying)該去(qu)自我反思了。 2、是(shi)標
1、就是(shi)視覺(jue)。客人來到(dao)你(ni)店(dian)，最開始那(nei)(nei)30秒鐘來到(dao)你(ni)店(dian)了，第一時間看到(dao)的場景是(shi)什(shen)(shen)么(me)？比如感覺(jue)很(hen)舒服，看到(dao)你(ni)這個(ge)物品(pin)擺放的很(hen)整齊。一進門你(ni)看有那(nei)(nei)些飯店(dian)嗎？就是(shi)把那(nei)(nei)些什(shen)(shen)么(me)啤(pi)酒(jiu)箱子，雜七(qi)雜八(ba)非(fei)得堆在大廳門口(kou)。從風(feng)水(shui)學來講(jiang)，你(ni)這個(ge)叫擋財路。如果你(ni)拿你(ni)
針對(dui)餐飲服務就幾個板塊(kuai)。第一個服務就是(shi)(shi)基(ji)礎服務。大部分餐飲店都是(shi)(shi)沒有基(ji)礎服務的(de)，比如(ru)說老(lao)是(shi)(shi)顧(gu)客(ke)喊服務員叫被動服務。中(zhong)小企業的(de)老(lao)板、店長或者(zhe)經理，對(dui)這種(zhong)服務是(shi)(shi)沒有意識(shi)，常(chang)態(tai)的(de)是(shi)(shi)培訓就是(shi)(shi)服務，就是(shi)(shi)流程。是(shi)(shi)不是(shi)(shi)經常(chang)導致(zhi)這種(zhong)服務缺陷(xian)，完了遭到(dao)客(ke)人(ren)投
客戶在憤怒的(de)(de)燃燒時，如何(he)高(gao)情(qing)商的(de)(de)道歉(qian)，既能表達委屈，還能被(bei)欣賞和(he)(he)原諒(liang)。今天(tian)的(de)(de)話說來分三步幫你(ni)輕松搞定炸裂的(de)(de)客戶。這個道歉(qian)啊，最忌(ji)諱(hui)的(de)(de)就是淡化(hua)錯誤(wu)和(he)(he)推卸責任。比如很多人(ren)道歉(qian)時就愛說，哎呀，這個確實很抱歉(qian)，但(dan)沒你(ni)想的(de)(de)那么嚴重哈。哎呀，這個呢(ni)也確
一家門(men)店客戶(hu)(hu)管(guan)(guan)(guan)理(li)體系是(shi)非常重要的(de)(de)(de)。為什(shen)么客戶(hu)(hu)會(hui)流失？為什(shen)么客戶(hu)(hu)的(de)(de)(de)滿意度(du)不(bu)高？就要建立(li)一套完(wan)整的(de)(de)(de)客戶(hu)(hu)管(guan)(guan)(guan)理(li)體系。從門(men)診的(de)(de)(de)前臺接待到(dao)(dao)咨詢師的(de)(de)(de)客戶(hu)(hu)管(guan)(guan)(guan)理(li)，到(dao)(dao)護士(shi)的(de)(de)(de)配(pei)合協作(zuo)，到(dao)(dao)醫(yi)生的(de)(de)(de)方(fang)案的(de)(de)(de)設定，到(dao)(dao)運營的(de)(de)(de)后臺的(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)，這是(shi)一個整體的(de)(de)(de)體系。比如在前臺預約管(guan)(guan)(guan)理(li)
跟大家分(fen)享一下，處理客訴有(you)什么樣的一個(ge)流程，分(fen)幾個(ge)步驟。 1、我們(men)(men)是肯定要(yao)(yao)(yao)接待(dai)一下會(hui)(hui)員，會(hui)(hui)員已(yi)經來了，或者說(shuo)我們(men)(men)等待(dai)著(zhu)會(hui)(hui)員過來。我們(men)(men)首(shou)先準(zhun)備一下，要(yao)(yao)(yao)接待(dai)一下會(hui)(hui)員。 2、叫安撫會(hui)(hui)員情(qing)緒(xu)，首(shou)先還是先解(jie)決(jue)情(qing)緒(xu)的事兒(er)，先不(bu)要(yao)(yao)(yao)解(jie)決(jue)事情(qing)，先
如何去建立一家(jia)門店服務(wu)體系(xi)。 第一層，標準化(hua)服務(wu)體系(xi)。它的(de)主要目(mu)的(de)是增加提升客(ke)戶(hu)的(de)滿(man)意度。所以通過對團隊前臺客(ke)戶(hu)的(de)職業禮(li)儀(yi)或(huo)者(zhe)醫護禮(li)儀(yi)的(de)打造(zao)，音容笑貌，整(zheng)體服務(wu)上面打造(zao)，讓客(ke)戶(hu)有(you)賓(bin)至如歸的(de)感覺。 第二層，標準流(liu)程(cheng)，也(ye)就是全院的(de)就
在日本有一(yi)(yi)家(jia)(jia)被譽為(wei)全世界服務最好的搬(ban)家(jia)(jia)公司，聚焦(jiao)搬(ban)家(jia)(jia)領(ling)域五(wu)十一(yi)(yi)年，去年收入高(gao)達一(yi)(yi)千一(yi)(yi)百八十五(wu)億(yi)日元(yuan)（折(zhe)合(he)人民幣七十九(jiu)億(yi)元(yuan)）。其服務將搬(ban)家(jia)(jia)做到(dao)極致，遠(yuan)超海底撈，用過的用戶交(jiao)口稱(cheng)贊。搬(ban)家(jia)(jia)流程(cheng)如下。 一(yi)(yi)、先在 App 上下單(dan)，填寫基礎信(xin)息，
你適(shi)合做餐(can)飲嗎？有(you)很多人做餐(can)飲的(de)基礎(chu)邏輯都不懂。比如說餐(can)飲行業(ye)突出一個(ge)理念叫服(fu)務(wu)。我(wo)們(men)來(lai)講(jiang)服(fu)務(wu)就(jiu)是在感(gan)動(dong)客人。我(wo)們(men)把服(fu)務(wu)分成三(san)個(ge)階段(duan)，基礎(chu)服(fu)務(wu)、主動(dong)服(fu)務(wu)、感(gan)動(dong)服(fu)務(wu)。很多飯(fan)店在基礎(chu)服(fu)務(wu)上(shang)就(jiu)很欠(qian)缺，沒有(you)基礎(chu)服(fu)務(wu)，連個(ge)基本的(de)禮(li)貌用語(yu)接待(dai)流程都沒有(you)
為什(shen)么送(song)禮(li)不(bu)(bu)要(yao)送(song)茶葉(xie)呢？那要(yao)看送(song)禮(li)是為什(shen)么了，要(yao)是求人辦事就(jiu)送(song)點(dian)茶葉(xie)，那確實是不(bu)(bu)太合適，原因是現在的(de)茶葉(xie)品質(zhi)魚(yu)龍混雜啊(a)，價(jia)格(ge)水分很(hen)(hen)大，不(bu)(bu)透明，不(bu)(bu)是很(hen)(hen)專業(ye)的(de)人，是很(hen)(hen)難判斷這個茶葉(xie)的(de)價(jia)值的(de)，收禮(li)的(de)人就(jiu)更加的(de)不(bu)(bu)去(qu)(qu)判斷了。一般(ban)大家都是往便宜(yi)了去(qu)(qu)想，
如(ru)果(guo)三年(nian)前的(de)客(ke)(ke)戶找到(dao)我們的(de)企業(ye)，原因是當(dang)時(shi)建筑的(de)一個(ge)小工(gong)程出現(xian)了(le)坍塌。但是基于合同呢又已經過了(le)質保期，那我們企業(ye)應該怎么樣去回應呢？這是參加我們一家(jia)客(ke)(ke)戶的(de)周例會時(shi)，業(ye)務(wu)團隊提出的(de)一個(ge)觀點，希望能夠在這個(ge)會議(yi)上得到(dao)領導的(de)答(da)復。如(ru)果(guo)會議(yi)的(de)決策方
我(wo)的(de)(de)老客戶老王就狠(hen)狠(hen)給我(wo)上(shang)了(le)(le)一課，因為我(wo)的(de)(de)怠(dai)慢。我(wo)跟老王處了(le)(le)很多(duo)年，關(guan)系很鐵，前段時間(jian)一起吃飯，他(ta)說(shuo)(shuo)最近(jin)交(jiao)付的(de)(de)產品有(you)點(dian)問(wen)題，出(chu)了(le)(le)啥(sha)情(qing)況？我(wo)說(shuo)(shuo)公司最近(jin)換了(le)(le)新設備，現(xian)在是磨(mo)合期，應(ying)該能用。他(ta)說(shuo)(shuo)倒是不影響使用，下(xia)面的(de)(de)人有(you)點(dian)抱怨換設備的(de)(de)事，你應(ying)該提
產品中(zhong)看(kan)得見、摸(mo)得著的(de)(de)部(bu)分，做(zuo)的(de)(de)比競爭(zheng)對手更好，然后拿出來主動的(de)(de)讓客戶去體驗(yan)。舉(ju)一個例子(zi)，為什么(me)肯德基麥當勞在中(zhong)國(guo)會這(zhe)么(me)受歡(huan)迎？其實并不是他(ta)(ta)們的(de)(de)漢(han)堡做(zuo)的(de)(de)有多(duo)好吃，而是他(ta)(ta)們的(de)(de)服務做(zuo)的(de)(de)讓我(wo)們印象深刻。當我(wo)們去體驗(yan)他(ta)(ta)們服務的(de)(de)時候，你(ni)買不買他(ta)(ta)們家的(de)(de)
很多銷售人(ren)(ren)員在(zai)挖掘用(yong)戶(hu)需求(qiu)，建立客(ke)戶(hu)關系(xi)以及產品的(de)呈現的(de)環(huan)節都(dou)做(zuo)的(de)非常出(chu)色，可往(wang)往(wang)到了最后這個(ge)異議(yi)(yi)處理(li)的(de)這個(ge)環(huan)節當中。客(ke)戶(hu)說(shuo)價格太貴了，我還想再考(kao)慮一下，你們家(jia)的(de)品牌我沒(mei)聽說(shuo)過，別人(ren)(ren)家(jia)給(gei)我的(de)優(you)惠力度更大，遇到上述情(qing)景(jing)怎么辦？客(ke)戶(hu)的(de)異議(yi)(yi)就像是(shi)
銷售人員不(bu)僅(jin)業(ye)績好，被(bei)顧客(ke)(ke)(ke)喜歡，被(bei)店長喜歡，在同事(shi)間也有(you)好人緣，這(zhe)并不(bu)是無緣無故(gu)的(de)。一般(ban)而(er)言，這(zhe)些銷售人員都具有(you)以下職(zhi)業(ye)素養： 1、多面帶笑容，多與顧客(ke)(ke)(ke)交談(tan) 實體業(ye)是依賴(lai)于顧客(ke)(ke)(ke)而(er)存在的(de)。與其他店鋪(pu)相比
客(ke)戶(hu)服務(wu)對于企(qi)業的意(yi)義。 第一(yi)，優質(zhi)的客(ke)戶(hu)服務(wu)是最(zui)好(hao)的企(qi)業的品牌(pai)。服務(wu)很簡單(dan)(dan)，甚至(zhi)簡單(dan)(dan)到荒謬的程度。雖然它簡單(dan)(dan)，但(dan)是要不(bu)斷的為客(ke)戶(hu)提供高水平、熱情周到的服務(wu)，談何容(rong)易。 第二，服務(wu)對于任何一(yi)個(ge)企(qi)業的意(yi)義遠超過銷售。美國斯(si)坦(tan)林電訊
線(xian)上的(de)(de)服務和線(xian)下的(de)(de)服務差別有多大呢？ 1、服務及(ji)溝(gou)通(tong)溝(gou)通(tong)的(de)(de)第一要務在于信任，當你線(xian)下一見面，人(ren)與人(ren)之(zhi)間自然(ran)就產(chan)生了(le)信任，為你后面的(de)(de)溝(gou)通(tong)打好了(le)良好的(de)(de)鋪墊。 2、叫反饋(kui)，良好的(de)(de)溝(gou)通(tong)需要及(ji)時反饋(kui)，就是(shi)我(wo)觀(guan)察(cha)到你有什么樣的(de)(de)反應，我(wo)馬上調
我們分(fen)享一下(xia)關(guan)于項目中客戶體驗(yan)的話題(ti)。那團(tuan)隊下(xia)要么是(shi)把用(yong)戶體驗(yan)提升了(le)，有的時(shi)候(hou)我的成(cheng)本也(ye)(ye)沒下(xia)降，效率(lv)也(ye)(ye)沒提升。但是(shi)如果你(ni)能(neng)把用(yong)戶體驗(yan)提供好，也(ye)(ye)可以總之，在一個優秀(xiu)的成(cheng)功(gong)的團(tuan)隊基(ji)礎之上，你(ni)只要能(neng)夠把用(yong)戶體驗(yan)，能(neng)夠把成(cheng)本或者(zhe)效率(lv)三者(zhe)至少做到唯一
設計與(yu)改進。為了(le)能更好的(de)提升客戶服(fu)務(wu)質量，往往需要(yao)在客戶服(fu)務(wu)傳遞的(de)過程(cheng)中加以(yi)改善(shan)，主要(yao)有以(yi)下三種(zhong)理念(nian)和工具。 1、服(fu)務(wu)藍(lan)圖(tu)。服(fu)務(wu)藍(lan)圖(tu)是一(yi)種(zhong)服(fu)務(wu)過程(cheng)流程(cheng)圖(tu)，可(ke)用于隔離過程(cheng)潛在的(de)失(shi)敗點。藍(lan)圖(tu)應包含服(fu)務(wu)的(de)每一(yi)個過程(cheng)，而且藍(lan)圖(tu)管(guan)理者應對公司的(de)
現在(zai)的(de)夫妻店(dian)不改變態(tai)度，你想經營下去都很(hen)(hen)難。前幾天我(wo)(wo)(wo)(wo)在(zai)一(yi)個(ge)飯(fan)店(dian)吃飯(fan)，一(yi)個(ge)很(hen)(hen)小的(de)農家院，是(shi)個(ge)夫妻店(dian)，我(wo)(wo)(wo)(wo)從進店(dian)到離開老板跟我(wo)(wo)(wo)(wo)說了(le)不超(chao)過五句(ju)話。無(wu)論(lun)是(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)點菜(cai)還是(shi)買單，還是(shi)他(ta)上(shang)菜(cai)，全程冷(leng)臉無(wu)交(jiao)流，我(wo)(wo)(wo)(wo)在(zai)想這樣的(de)餐(can)廳怎么能經營好(hao)呢？回頭一(yi)看，整個(ge)一(yi)個(ge)店(dian)
零售行(xing)業老板做好(hao)三點能成為(wei) “胖(pang)東來” 式企(qi)業。 一、建立(li)舍得文化。在企(qi)業文化建立(li)之初(chu)要設計好(hao)員(yuan)工(gong)薪(xin)酬，以員(yuan)工(gong)利益最大化為(wei)基礎。像胖(pang)東來將 95% 的利潤分給員(yuan)工(gong)和(he)管理層(ceng)，讓(rang)員(yuan)工(gong)成為(wei)企(qi)業主人。
零售企業(ye)(ye)在實(shi)施跨界服務的(de)過(guo)程中(zhong)，首要(yao)任務是對目標市(shi)場進行全面調研(yan)。了解消(xiao)費(fei)者多元化和(he)個性化的(de)消(xiao)費(fei)需(xu)求，挖掘(jue)跨界的(de)潛在契合點(dian)，具體操作如(ru)下。 一、融(rong)合業(ye)(ye)態。零售企業(ye)(ye)可與其他(ta)行業(ye)(ye)如(ru)餐飲、娛樂、教(jiao)育、健康等領域(yu)深度融(rong)合。例如(ru)在商場開設書店、
你發現沒有員工服(fu)務態(tai)度差，對顧客愛答不理，能(neng)躲就躲。作為(wei)老板的(de)你，說也不知道怎么(me)說，扣(kou)錢也不知道該(gai)不該(gai)扣(kou)。你要是遇上這(zhe)樣的(de)問題，你是不是也感覺很無奈呢(ni)？再(zai)去(qu)用(yong)了(le)(le)積分(fen)量化管(guan)理這(zhe)個方法。這(zhe)樣的(de)問題就變得(de)非常好解決了(le)(le)。 因為(wei)有積分(fen)的(de)獎扣(kou)，服(fu)
承諾做不到(dao)，客(ke)戶有(you)(you)投訴怎么辦(ban)？有(you)(you)的(de)門市顧(gu)問為了(le)(le)訂單，不惜做出(chu)一些(xie)難(nan)以(yi)做到(dao)的(de)承諾。在后(hou)續服務(wu)的(de)過程當中，必(bi)定(ding)會(hui)導致各種的(de)客(ke)怨(yuan)。經常有(you)(you)客(ke)戶講，在沒有(you)(you)交錢的(de)時候態(tai)度(du)非常好，交完(wan)錢之后(hou)。態(tai)度(du)就(jiu)說變就(jiu)變了(le)(le)。所以(yi)我們要搞清(qing)楚(chu)客(ke)怨(yuan)的(de)幾個問題。 1、
老板(ban)們不(bu)要去(qu)討好所有的顧客，這(zhe)是(shi)一(yi)個很愚蠢的做(zuo)法。有顧客喜歡你(ni)，就有顧客討厭(yan)你(ni)，讓所有的人(ren)都喜歡的不(bu)是(shi)產品，那(nei)是(shi)人(ren)民幣。想把產品賣(mai)給全天下所有的人(ren)，也(ye)就意味著沒(mei)有人(ren)真正為你(ni)去(qu)買(mai)單(dan)，心越大越不(bu)賺(zhuan)錢。服裝舉個案例。 第一(yi)類人(ren)，對(dui)品牌特別忠
我(wo)要退(tui)(tui)貨(huo)，抱歉啊，沒(mei)有(you)(you)辦(ban)法退(tui)(tui)，您當(dang)初(chu)不(bu)是(shi)(shi)挺喜歡的嗎？這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)您自己(ji)當(dang)初(chu)選的，不(bu)是(shi)(shi)質量問題，我(wo)們(men)不(bu)能(neng)退(tui)(tui)貨(huo)的。你怎么能(neng)這(zhe)(zhe)么說(shuo)呢？所(suo)顧客說(shuo)，我(wo)要退(tui)(tui)貨(huo)，沒(mei)有(you)(you)經過專業訓練的銷售可能(neng)會很簡單的說(shuo)上一(yi)句很抱歉，不(bu)能(neng)退(tui)(tui)，這(zhe)(zhe)樣直接的拒絕推卸責任的說(shuo)法，會讓客戶更(geng)
高(gao)韜詩一(yi)首(shou)：對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)歌(ge) 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)人民， 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)國家， 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)社會， 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)時代， 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)地球， 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)天地， 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)過去， 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)當下， 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)未來(lai)， 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)家人， 對(dui)(dui)得(de)(de)(de)起(qi)(qi)(qi)(qi)朋友，
現在很多行業都變成(cheng)了服(fu)務(wu)業，如(ru)何去提升企業的(de)服(fu)務(wu)品質(zhi)呢？各(ge)位(wei)提升服(fu)務(wu)的(de)品質(zhi)，它的(de)核心不是建立標準和(he)流程，而是樹(shu)立服(fu)務(wu)的(de)意識和(he)有(you)良好的(de)服(fu)務(wu)態(tai)度。我相信一(yi)個愿(yuan)意主(zhu)動(dong)提供服(fu)務(wu)和(he)有(you)良好的(de)服(fu)務(wu)態(tai)度的(de)人，他的(de)服(fu)務(wu)品質(zhi)一(yi)定不會(hui)差到哪去。所以說各(ge)位(wei)老(lao)板，各(ge)
盡管劉強東前幾(ji)年是(shi)(shi)非不斷，但是(shi)(shi)在企業經營(ying)的(de)(de)核(he)(he)心(xin)(xin)能(neng)力層面，還是(shi)(shi)很有一套的(de)(de)，我這里講(jiang)的(de)(de)經營(ying)核(he)(he)心(xin)(xin)能(neng)力就是(shi)(shi)站在用戶的(de)(de)角度(du)做(zuo)出的(de)(de)決策和行動(dong)力。今(jin)年2月(yue)16號，港交所官網披露了京東物流(liu)的(de)(de)招股(gu)(gu)說明(ming)書，第二天，京東集(ji)團的(de)(de)股(gu)(gu)票逆勢(shi)大(da)漲4.7%。大(da)家都知(zhi)道京東
讓客戶的(de)(de)(de)(de)滿意度持(chi)續的(de)(de)(de)(de)提(ti)(ti)升，其實是一件非常不容易做(zuo)到的(de)(de)(de)(de)事(shi)兒。如果這件工(gong)作做(zuo)的(de)(de)(de)(de)很好，也會給我(wo)(wo)們(men)帶(dai)來持(chi)續的(de)(de)(de)(de)繁榮和發(fa)展。當然當下企業管理者(zhe)都(dou)在力(li)求(qiu)完美，非常重(zhong)視(shi)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)產品和我(wo)(wo)們(men)公司細節，也在不斷的(de)(de)(de)(de)去努力(li)追求(qiu)我(wo)(wo)們(men)客戶滿意度的(de)(de)(de)(de)提(ti)(ti)升。那(nei)么什么是客戶的(de)(de)(de)(de)滿意