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應用數學博士、教授。有特殊貢獻的專家，享受政府津貼，2006、2007年中國培訓十佳。2008年中國首屆黃炎培職業教育管理獎。清華大學、北京大學MBA咨詢顧問、國家行政學院特聘講師、*肯尼迪大學客座教授，實戰型銷售和績效培訓專家，中國企業績效管理培訓導師。現任SAP大中國區業務創新團隊首席顧問。 <【點擊詳細】
1、就(jiu)是(shi)視覺。客人來(lai)到(dao)你店(dian)，最開始(shi)那30秒鐘來(lai)到(dao)你店(dian)了(le)，第一時間看(kan)到(dao)的場景(jing)是(shi)什(shen)么(me)(me)？比如感覺很(hen)舒服，看(kan)到(dao)你這(zhe)個(ge)物品擺放的很(hen)整齊。一進門你看(kan)有那些飯店(dian)嗎？就(jiu)是(shi)把(ba)那些什(shen)么(me)(me)啤酒(jiu)箱子(zi)，雜七雜八非得堆在(zai)大廳(ting)門口。從風水學來(lai)講，你這(zhe)個(ge)叫擋(dang)財(cai)路(lu)。如果你拿你
為什么(me)奢侈(chi)品(pin)店里的員(yuan)工態度很(hen)差？公司高管都是(shi)傻子嗎(ma)？不管管嗎(ma)？有沒(mei)有想過，其實是(shi)品(pin)牌默許了(le)這種風(feng)氣的存在。奢侈(chi)品(pin)本身是(shi)屬于少(shao)數人的，如(ru)果他(ta)放低了(le)自己的身份(fen)，門檻，降低到(dao)普(pu)通人都能夠到(dao)的位置，它(ta)會很(hen)快(kuai)死掉。為什么(me)？因為比價格比不過普(pu)通品(pin)牌，比
產品中看得見、摸得著的(de)部分，做的(de)比競爭(zheng)對手更好，然(ran)后拿出來主動的(de)讓客(ke)戶去(qu)體驗。舉一個例(li)子(zi)，為(wei)什么肯德基麥當勞在中國會這么受(shou)歡迎？其實并不是他們(men)(men)的(de)漢堡做的(de)有多好吃，而是他們(men)(men)的(de)服務做的(de)讓我們(men)(men)印象(xiang)深刻。當我們(men)(men)去(qu)體驗他們(men)(men)服務的(de)時(shi)候，你買(mai)不買(mai)他們(men)(men)家(jia)的(de)
你(ni)適(shi)合做(zuo)餐飲嗎？有(you)很(hen)(hen)多人(ren)做(zuo)餐飲的基礎邏輯都(dou)不懂。比如說餐飲行業(ye)突出(chu)一個理念(nian)叫服(fu)務(wu)。我們來講服(fu)務(wu)就是在(zai)感動客人(ren)。我們把(ba)服(fu)務(wu)分成三個階段，基礎服(fu)務(wu)、主動服(fu)務(wu)、感動服(fu)務(wu)。很(hen)(hen)多飯店在(zai)基礎服(fu)務(wu)上就很(hen)(hen)欠缺(que)，沒有(you)基礎服(fu)務(wu)，連個基本的禮貌用語(yu)接待(dai)流程都(dou)沒有(you)
為什么(me)送(song)禮不(bu)要送(song)茶葉呢？那(nei)(nei)要看送(song)禮是(shi)(shi)為什么(me)了(le)(le)，要是(shi)(shi)求人辦事(shi)就送(song)點茶葉，那(nei)(nei)確(que)實是(shi)(shi)不(bu)太(tai)合適(shi)，原因是(shi)(shi)現在(zai)的(de)茶葉品質魚龍混雜啊，價格水分很(hen)大，不(bu)透明，不(bu)是(shi)(shi)很(hen)專業的(de)人，是(shi)(shi)很(hen)難判斷這個茶葉的(de)價值的(de)，收禮的(de)人就更加的(de)不(bu)去判斷了(le)(le)。一般大家都是(shi)(shi)往便宜了(le)(le)去想(xiang)，
如何(he)打造(zao)高品質(zhi)的(de)(de)(de)服務。 1、了解(jie)客(ke)戶的(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)是品質(zhi)服務的(de)(de)(de)起(qi)點(dian)。必須(xu)重視與(yu)客(ke)戶的(de)(de)(de)直(zhi)接(jie)接(jie)觸，主動(dong)且定期(qi)的(de)(de)(de)進行溝通，這樣才能(neng)掌控(kong)他(ta)們的(de)(de)(de)心(xin)理(li)，了解(jie)他(ta)們的(de)(de)(de)真正需(xu)求(qiu)，并隨時洞察這些需(xu)求(qiu)的(de)(de)(de)變化(hua)。 2、喜出望外是服務的(de)(de)(de)最高境界(jie)。營銷大(da)師科特勒曾說(shuo)
三種服務模式(shi)，看(kan)看(kan)你(ni)屬(shu)于哪一種。 1、跟(gen)隨。客戶在(zai)前(qian)面(mian)跑，你(ni)在(zai)后面(mian)跟(gen)，你(ni)只能看(kan)到客戶的(de)背影(ying)，永遠看(kan)不到他眼前(qian)的(de)風景(jing)。這種公(gong)司最(zui)多客戶要做什么(me)你(ni)就做什么(me)，做的(de)還不一定滿足客戶的(de)需求，并且(qie)往(wang)往(wang)做到最(zui)后就變(bian)成了虧錢。 2、叫(jiao)并肩。你(ni)和
現(xian)在的(de)夫妻店(dian)不改變(bian)態度(du)，你(ni)想(xiang)經營下去都(dou)很難。前幾(ji)天我在一個(ge)飯店(dian)吃飯，一個(ge)很小的(de)農家院(yuan)，是(shi)(shi)個(ge)夫妻店(dian)，我從進(jin)店(dian)到(dao)離開(kai)老(lao)板跟(gen)我說了不超過五(wu)句話。無(wu)論(lun)是(shi)(shi)我點菜還(huan)(huan)是(shi)(shi)買單，還(huan)(huan)是(shi)(shi)他上菜，全程冷臉無(wu)交(jiao)流，我在想(xiang)這樣的(de)餐廳怎么能經營好呢(ni)？回頭一看，整個(ge)一個(ge)店(dian)
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